若女将 聖子
2023 ひやおろし金の星 純米吟醸 解禁です
9/1 石川ひやおろし解禁 「ひやおろし金の星 純米吟醸」 この秋酒タンクはなんと、常温管理です。 場所は仕込み蔵の一角にあります。 タンクに触れてみたら、ひんやりしてます。 自然とその時の気候が程よい熟成に結びついていますよ。...
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大江山 若女将聖子の酒楽日記
能登で生まれ育った松波酒造若女将が酒造りや、日々の出来事、大江山の紹介などの情報を能登からお届け致します。お酒に合う能登の旬の料理などもご紹介しますので、たまに覗いてみてください。
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若女将 聖子
- 2022年4月19日
アースデイ東京2022 サステナブルファッションウィーク@MIYASITA PARK
今週は、上京します。 【 4/23（土）24（日）11時～ アースデイ東京2022 サステナブルファッションウィーク@MIYASITA PARK 】 「土と野菜」ブースに私、います！ ぜひ来てほしいです。 大江山のオリジナル純米吟醸「奏 KANADE」試飲（販売無し）、能登...
若女将 聖子
- 2022年3月21日
4時半からオンラインぶらり酒蔵めぐりです
今日は3連休最後ですね。 松波酒造は通常通り営業中。 当日に酒蔵見学のお電話をいただくことも多いのですが、1週間以上前にご予約でお願いします。 酒粕詰め放題も好評で、先程福井からお客様がいらしたよ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー...
若女将 聖子
- 2022年3月1日
3/3-8 大分市トキハ本店で北陸フェアに出店します
3月です。 今日から出張です。 とりあえず金沢まで、3/9夜に帰社予定で、恒例の大分に行きます。 トキハ本店様「北陸フェア 3/3（水）-8（火）」今年で3年目！ 大江山しぼりたて生酒、にごり酒波の花、大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、復刻版純米酒、そしてPAC-MAN。...
若女将 聖子
- 2022年1月5日
＜予告＞1月6日配信『新春RONGOスペシャルat金沢』
＜予告＞1月6日配信『新春RONGOスペシャルat金沢』 13:30 あたりから、 松波酒造から私が参加します。 富山と石川の美味しい美しいをクリエイトするメーカー全6社が集まって配信します。 そして、RONGOライバーポキュさんだけでなくスペシャルな社長ライバーさんも急遽...
若女将 聖子
- 2021年1月1日
イカの駅つくモールで鏡開き
イカの駅つくモールでの初売りで、能登町3酒蔵の樽で振る舞い酒をします。 ってことで、お手伝いと私も味わいに行ってきました。 お酒の入った福袋もございます。 外では海鮮鍋300円が五百食。私はランチにしよっと。 結局おかわりした上に、帰りがけにスープのみをオーダーするとい...
若女将 聖子
- 2020年8月10日
#カレーにはにごり酒
おはようございます。 今日はいいお天気になりそうです。 蔵人の美貴子は今日も七尾市「能登食祭市場」様での「大江山 夏の白」試飲会です。 私はお店でお店番。 お客様で込み合うこともほぼないので、利き酒も「松波Bar」で楽しめます。...
若女将 聖子
- 2020年8月8日
予告9/13（日）オンラインぶらり酒蔵めぐり
オンライン飲み会に飽きた方も、初めての方も！ 能登町の3酒蔵でのオンライン蔵めぐりやります！！ 天気も密も気にせず、Wifiが届けば楽しめます。 1部はyoutube ライブで人数制限ない参加は無料！ そりゃそうやわ。 2部は、Zoomにて会費あり、お酒付き（発送と3酒蔵の...
若女将 聖子
- 2020年7月23日
「大江山蔵出し純米酒」と鰻のかば焼き
土用の丑の日。 2020年は7/21と8/2です。 少し前の晩酌、一の丑も米を呑む。 夏のにごり酒「大江山夏の白」と迷ったのですが、あんまり食欲無くて（ウナギ食べるけど）あっさりしたお酒にしようと、 「大江山 蔵出し純米酒」酒米は石川県産石川門のお酒です。ちょうど瓶詰もして...
若女将 聖子
- 2020年7月12日
おうちカレーにはにごり酒「夏の白」
石川の夏にごり。 大江山 夏の白 https://o-eyama.shop-pro.jp/?pid=90844217 解禁日（7/10）は玉ねぎたっぷり手作りハンバーグでしたが、今宵はカレー。 #カレーとにごり酒 推奨してます。...
若女将 聖子
- 2020年7月10日
R1BY 石川のにごり酒「大江山 夏の白」
本日7/10 石川のにごり酒「大江山 夏の白」解禁です。 穏やかに晩酌ができることを願ってます。 ：：：：：：： 試飲会のお知らせ ：：：：： ◇7/12（日）七尾市 能登食祭市場 地酒コーナー 蔵人美貴子の試飲会 もちろん「夏の白」をメインにおいしい大江山を持っていきます...
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- 2020年5月11日
父の日「お父さんいつもありがとう」純米酒720ml
来月6/21（日）は父の日です。 いつもはオリジナルの「世界に一本だけのお酒」に力を入れているのですが、今回はラベルデザインをリニューアルし「お父さんいつもありがとう純米酒」を製作。 石川県内「スーパーどんたく様」での父の日フェアにも参加しています。...
若女将 聖子
- 2020年4月2日
4/1-7 香港SOGO「日本酒フェア」大江山あります
4月1日から1週間、私の大好きな香港SOGO B2Fにて「日本酒フェア」が開催されています。 年に２・３回かなー。 自分が横で催事参加している時は、お酒が好きなお客様はほぼ「日本酒フェア」でお買い物。 そんな時期もありましたが、今回初めて「大江山」「松波リキュール」もワゴン...
若女将 聖子
- 2020年4月2日
2020.4月のお知らせ
新年度の始まりです。 松波酒造ではいつもの月初め、水曜日です。 最近は純米吟醸や大吟醸の貯蔵用瓶詰めをしていました。 しばらく、お酒にまつわる出張やイベントは中止や延期の為、松波にいることが多いです。2月3月に県外出張に行けたことや、2019年に3回も香港に行ってたことが次...
若女将 聖子
- 2020年3月23日
酒粕詰め放題Week結果発表、純米吟醸初しぼり
先週お店で開催した「酒粕詰め放題Week」が無事に終了しました。 特に後半がご来店が多く、約50名の参加、延べで80名が体験されました。 有難うございます。 3.5kgから18kgまで、お子様から祖母と同年代、ご近所さんから県外のお客様まで、リアル口コミとSNSで情報を知っ...
若女将 聖子
- 2020年3月6日
大分トキハ本店で限定酒
大分トキハ本店さまでの北陸フェア、いつもは通路が溢れる位凄いらしいのですが、コロナの影響でお客様は少ないです、とはいえ結構忙しいです。 お酒の説明もしっかりしてますし、ご希望の方には試飲もお出ししてます。 マスク着用で全員対応なんですよね。...
若女将 聖子
- 2020年3月6日
大分トキハ本店、初日はおはようナイスキャッチ
トキハ本店さまの催事です。 コロナの影響でいつもより少ないと言われてますが、お話をよくきいてくださるし、優しいお客様が多いです。 みんなマスクスタイルです。 開店前におはようナイスキャッチの生中継でいつものボードで出演。それまたマスクで。...
若女将 聖子
- 2020年3月6日
大分市へ！トキハ本店北陸フェア
大分市です。なんとか6時半に陳列終了。 ホテルで新聞の夕刊みたらでっかい広告。 朝刊にも入ってたはず。 初日の夜はおすすめされた酔幸さんへ。 大好きなカワハギの刺身、ゴボウ天ぷら、豆腐ステーキ。 そして二階堂のソーダ割。 米は新幹線で恋路カップ飲んでます。...
若女将 聖子
- 2020年3月3日
金沢ひゃくまん穀フィナンシェ
大分出張のため金沢へ前乗り。 発売したてのキャラバンサライさんの「金沢ひゃくまん穀フィナンシェ」、本店で西岡社長さんにおいしいコーヒーを直々に入れていただいた。 こんなに上手にコーヒーを淹れてくださる男性はとても素敵だと思いました。 今日の服はコーヒー色をイメージ。...
若女将 聖子
- 2020年3月2日
大分トキハ本店での北陸フェア3/5-10
https://www.facebook.com/events/630938397721041/?event_time_id=630938407721040ついに大分進出です。 3/5木から3/10火まで大分市の百貨店「トキハ本店」さまの催事に初参加します。...
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