イカの駅つくモールでの初売りで、能登町3酒蔵の樽で振る舞い酒をします。 　 ってことで、お手伝いと私も味わいに行ってきました。 お酒の入った福袋もございます。 外では海鮮鍋300円が五百食。私はランチにしよっと。　結局おかわりした上に、帰りがけにスープのみをオーダーするとい...

おはようございます。 今日はいいお天気になりそうです。 蔵人の美貴子は今日も七尾市「能登食祭市場」様での「大江山　夏の白」試飲会です。 私はお店でお店番。　お客様で込み合うこともほぼないので、利き酒も「松波Bar」で楽しめます。...

オンライン飲み会に飽きた方も、初めての方も！ 能登町の3酒蔵でのオンライン蔵めぐりやります！！ 天気も密も気にせず、Wifiが届けば楽しめます。 1部はyoutube　ライブで人数制限ない参加は無料！　そりゃそうやわ。 2部は、Zoomにて会費あり、お酒付き（発送と3酒蔵の...

土用の丑の日。　2020年は7/21と8/2です。 少し前の晩酌、一の丑も米を呑む。 夏のにごり酒「大江山夏の白」と迷ったのですが、あんまり食欲無くて（ウナギ食べるけど）あっさりしたお酒にしようと、 「大江山　蔵出し純米酒」酒米は石川県産石川門のお酒です。ちょうど瓶詰もして...

石川の夏にごり。　大江山　夏の白 https://o-eyama.shop-pro.jp/?pid=90844217 解禁日（7/10）は玉ねぎたっぷり手作りハンバーグでしたが、今宵はカレー。 #カレーとにごり酒　 推奨してます。...

本日7/10 石川のにごり酒「大江山　夏の白」解禁です。 穏やかに晩酌ができることを願ってます。 ：：：：：：：　試飲会のお知らせ　：：：：： ◇7/12（日）七尾市　能登食祭市場　地酒コーナー 蔵人美貴子の試飲会 もちろん「夏の白」をメインにおいしい大江山を持っていきます...

来月6/21（日）は父の日です。 いつもはオリジナルの「世界に一本だけのお酒」に力を入れているのですが、今回はラベルデザインをリニューアルし「お父さんいつもありがとう純米酒」を製作。 石川県内「スーパーどんたく様」での父の日フェアにも参加しています。...

4月1日から1週間、私の大好きな香港SOGO　B2Fにて「日本酒フェア」が開催されています。　年に２・３回かなー。 自分が横で催事参加している時は、お酒が好きなお客様はほぼ「日本酒フェア」でお買い物。　そんな時期もありましたが、今回初めて「大江山」「松波リキュール」もワゴン...

新年度の始まりです。 松波酒造ではいつもの月初め、水曜日です。 最近は純米吟醸や大吟醸の貯蔵用瓶詰めをしていました。 しばらく、お酒にまつわる出張やイベントは中止や延期の為、松波にいることが多いです。2月3月に県外出張に行けたことや、2019年に3回も香港に行ってたことが次...

先週お店で開催した「酒粕詰め放題Week」が無事に終了しました。 特に後半がご来店が多く、約50名の参加、延べで80名が体験されました。 有難うございます。 3.5kgから18kgまで、お子様から祖母と同年代、ご近所さんから県外のお客様まで、リアル口コミとSNSで情報を知っ...

大分トキハ本店さまでの北陸フェア、いつもは通路が溢れる位凄いらしいのですが、コロナの影響でお客様は少ないです、とはいえ結構忙しいです。 お酒の説明もしっかりしてますし、ご希望の方には試飲もお出ししてます。 マスク着用で全員対応なんですよね。...

トキハ本店さまの催事です。 コロナの影響でいつもより少ないと言われてますが、お話をよくきいてくださるし、優しいお客様が多いです。 みんなマスクスタイルです。 開店前におはようナイスキャッチの生中継でいつものボードで出演。それまたマスクで。...

大分市です。なんとか6時半に陳列終了。 ホテルで新聞の夕刊みたらでっかい広告。 朝刊にも入ってたはず。 初日の夜はおすすめされた酔幸さんへ。 大好きなカワハギの刺身、ゴボウ天ぷら、豆腐ステーキ。 そして二階堂のソーダ割。　米は新幹線で恋路カップ飲んでます。...

大分出張のため金沢へ前乗り。 発売したてのキャラバンサライさんの「金沢ひゃくまん穀フィナンシェ」、本店で西岡社長さんにおいしいコーヒーを直々に入れていただいた。 こんなに上手にコーヒーを淹れてくださる男性はとても素敵だと思いました。 今日の服はコーヒー色をイメージ。...

https://www.facebook.com/events/630938397721041/?event_time_id=630938407721040ついに大分進出です。 3/5木から3/10火まで大分市の百貨店「トキハ本店」さまの催事に初参加します。...

最近冬らしい寒さになって、私の大好きな「鱈」があがってます。 　 昨日は、この冬初、家で鱈料理。 お昼は「鱈の子付け刺身」と「鱈のアラ汁」。　蔵の作業もしているので、久々の大人数のランチでした。　仕込み蔵の白いモロミ、そして白い鱈の身と旨味がとけこんだ白い汁。...

2月になりました。　今日は土曜日ですが1日なので営業日です。 もちろんお店も開店中。 酒蔵では、本醸造、大吟醸、新しい酒米石川酒68号（百万石乃白）の予定：純米大吟醸の醪がゆっくり醗酵しています。 先週、仕込がひと段落し、甑倒しとなりました。...

金沢出張の最終日、日曜日の夜は頼れる友人と「旬炉　十万喜」さんで。 https://www.syunro-tomaki.com/ バイ貝も白子も牡蠣もブリもエビカレーも！ わーい、好きなのばっかり。 メニューにないものもお願いしてみたりなど。...

新酒ができてちょっと落ち着いてくる1月末は金沢で試飲会です。 お店はめいてつエムザ様B1の地酒売り場にて。 今年の新酒の味を楽しんでいただきました。 メインは「大江山しぼりたて生酒」「にごり酒波の花」です。 しぼりたて生酒は、「私が一番好きなお酒」と言いながら超お勧め。...

この土日は１年ぶりの「めいてつエムザ　百万石酒蔵」様で新酒試飲会です。 若女将聖子が売り場におります。　大江山ボードも持って行きます。 私が一番好きなお酒「大江山　しぼりたて生酒」もあります。 沢山のご来店をお待ちしています。...