【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

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本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋

 本日9/9は「石川ひやおろしの解禁日!」 松波酒造は「金の星」純米吟醸です。

 2015-2016年をまたいで搾ったお酒。 大晦日も正月も体感して、重陽の節句に解禁。
 
 朝からの蔵見学のお客様にも、"今日が解禁日"をプッシュしてお土産に喜んでお買い上げいただいています。 
 
 昨日までの雨も上がり、また夏のような青空。 蔵も若干暑いので、説明に力が入ると200gの減量につながるんですよ!!
 
 お酒屋さん経由でお求めいただいたお客様や、ネットでの早くからのご予約、今夜からどこかのお店で味わっていただける方々にも秋酒の美味さを感じていただきたいです。 
 
 
 http://o-eyama.shop-pro.jp/?pid=25994368
 
 
 今日の夕方5時からNHK第一ラジオ「じわもんラジオ」の生放送に出ました。 ひやおろし、秋祭り、ぶらり酒蔵めぐり、酒蔵コンサート、海外での日本酒など盛りだくさんでお話ししました。
 
 http://www.nhk.or.jp/kanazawa/program/jiwamon/
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋
 
 
 明日から金沢へ行きます。 日曜日はしいのき迎賓館(石の広場)での「酒らぼ5」に初参加。 ラボなチケットは会場で販売しています。 利き猪口で11酒蔵の日本酒を味わえますよ。 松波酒造からは3種類。
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋
 
  
18日(日)ぶらり蔵めぐりin能登町  そろそろ段取りを決めねば。 蔵に飾る素敵なタペストリーby中 乃波木さんもセレクト済み。
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋
  
 
 14日(土)酒蔵コンサート「秋のいぶきとひやおろし」 この頃には涼しくなっているはず。 出演者の"いぶきさらさ"のオリジナル純米酒がお土産についてきます。 前売り券3千円です。
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋
 
  
 
 今宵も米を呑む。
 
◇鳥取産のハタハタと麻婆豆腐にひやおろし「金の星」を冷やで。
 器は、金の星をイメージした特注の江戸切子。
 
 お酒は焼き栗のような甘みが奥に感じられて、プリッとしたハタハタといい感じです。 ラー油と一味唐辛子をプラスした麻婆豆腐はよりお酒をすすめたのでした。
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋 

 鈴虫の鳴き声がとっても響いていて、ホントに秋なんだなって感じたのです。
  
 
 


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能登町の地酒と食を楽しむ夜 9/1金沢 味楽ゆめり、、、、&イベント

 明日から出張です。 問屋さんの展示会に出店するため金沢へ。
 
 夜はイベントもあるのです。 フルスロットルで能登の地酒「大江山」の魅力を広めるのです。
  
 9/1 「能登町の地酒と食を楽しむ夜」19:30から 金沢市 味楽ゆめり様にて

 能登町の地酒と食を楽しむ夜 9/1金沢 味楽ゆめり、、、、&イベント
 
 私だけ参加でなく、能登町の3酒蔵(数馬酒造、鶴野酒造店、松波酒造)の蔵元を招いた食談イベントなく。 蔵元の皆様に酒造りへのこだわりやおいしいお酒の楽しみ方などワイワイ話しながら美味しいお酒を食事を楽しみましょう!
 
 能登町のみ限定流通のお酒もあります。 WEBにも載せてないので、松波まで来ないと出会えないバージョン。 

【先着】20名様 。。。今日キャンセルがあり、急に3席空きがあります
【価格】7,500円
【申し込み先】聖地巡盃実行委員会 担当:井上
090-3299-9195(9:00~17:00)

★味楽 ゆめり様について...http://www.ne.jp/asahi/ajiraku/yumeri/
オーナーは能登町宇出津の出身。お店では、地魚・地酒を中心に、能登の豊かな自然の恵みを提供していらっしゃいます。今回も、地元の活性化につながるなら、と快諾してくださいました!金沢での指折りの人気店でもあるゆめり様。当日は能登の魅力満載な宴になることでしょう!お申込みお待ちしております。 
 
 
 この食談会は、9/18(日)初開催する「ぶらり酒蔵めぐりin能登町」の前夜祭として行います。
 
 ??????? そのイベントとは! 
 
 能登町の地酒と食を楽しむ夜 9/1金沢 味楽ゆめり、、、、&イベント
 
 
 能登町の地酒と食を楽しむ夜 9/1金沢 味楽ゆめり、、、、&イベント
 
 最近酒蔵で耳にする"蔵開き"を3蔵で合同で行おうと春に決まりました。
 
 各々のこだわりや、お酒好きからfamilyまで楽しんでもらえる企画を一緒に考えたのです。
 当日は、体験メニューに使えるチケット(1冊1000円で13枚の券)を販売します。
 
 松波酒造では、利き当てクイズ、オリジナルラベルのお酒作り、蔵人直伝!なりきり蔵人コスプレ、蔵見学、こだわりのコラボスイーツ(柚子ワッフル、柚子パン&ラスク、酒粕まんじゅう)、梅ジュース、写真家 中乃波木さんの能登風景タペストリー展示、珠洲焼の酒器販売などなど。
  
 
。。。。その次の週末は 9/24(土)「酒蔵コンサート  秋のいぶきとひやおろし」 今年の出演者は"いぶきさらさ"! http://ibusara.wixsite.com/ibukisarasa

 
  能登町の地酒と食を楽しむ夜 9/1金沢 味楽ゆめり、、、、&イベント

 チケットは前売り3000円で松波酒造で販売中です。
 
  
 これらのイベントがごく一部だったりする、、、秋は「ひやおろし金の星」でエネルギー補充です。
 
 
 
 

 
 
 

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週末は東京 地酒屋「蔵」 ・ 紺碧の海

 今週末から火曜日まで東京と金沢出張です。
 どこかでお客様とお会いできるタイミングになればいいです。
 
■20日(土)1部 15時~18時、2部 18時~21時 東京都板橋区大山 日本酒バル 地酒屋「蔵」
 飲み比べセット+食事付き 5000円
 予約 090-3212-2224 吉成様 https://www.facebook.com/jizakeya.kura
 
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 私は1部に参加します。
 
 
■21日(日)16時~19時 六本木「紺碧の海」 SUMMER FESTA~縁~石川県能登の酒蔵「松波酒造」の日本酒7酒と楽しむ"大人の縁日"!
 参加費 6千円 
 予約、問い合わせ 03-5474-4135 http://konpeki-no-umi.jp/
 
週末は東京 地酒屋「蔵」 ・ 紺碧の海
 
週末は東京 地酒屋「蔵」 ・ 紺碧の海
 
 22日は金沢におります。 23日には松波へ戻る予定です。
 
 秋の終わりまでイベントは毎週続きます。 
 
 
  
 

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夏も後半、おすすめは「純米生貯蔵酒 能登町限定版」

純米 | 2016年8月13日
タグ:大江山, 純米生貯蔵酒, 能登町

 能登も毎日暑いです。
 
 帰省や旅行のお客様も多く、お土産のお求めも多いです。遠いところようこそです。
 
 暑いベトナム出張からもすでに2か月、すでに次回の10月香港SOGO「SATSUKIフェア」、11月上海「FHC」のことが頭をよぎる感じです。
 
 
 今のおすすめは、能登町限定ラベルの「大江山 純米生貯蔵酒 720ml」 です。  ネットでも販売はしていないのです。 あしからず。
 
 
■煮込み豚の肩ロースと、やっぱり夏は枝豆。 酒器はベトナム漆器 
 
夏も後半、おすすめは「純米生貯蔵酒 能登町限定版」
 
 
夏も後半、おすすめは「純米生貯蔵酒 能登町限定版」
 
 酒米石川門の爽快系冷酒です。
 
 東京だと、銀座のとだらぼち金沢乃家で通常バージョンの「大江山 純米生貯蔵酒」が味わえます。
 
 
 来週からはまた出張三昧となり、遠方のお客様にお会いできる楽しみもありますが、すべては健康第一の体力勝負ですね。
 
 そして今夜も米を呑む。
  
 
 


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大江山で乾杯を広げたい! 6/22-26ベトナム出張行ってきます

 海外出張にも慣れてきましたが、ついに初めての国「ベトナム・ホーチミン」へ行ってきます。
 
 数か月前にご縁をいただきまして、まだ輸出は決まってませんが現地を見てみよう!! ってことでサンプルの大江山大吟醸、蔵出し純米、輸出と言えば柚子酒「松波ゆず子」を持参して暑い国で本当に日本酒が呑まれているかを感じてきます。
 
 
大江山で乾杯を広げたい! 6/22-26ベトナム出張行ってきます
 
 松波酒造では、海外展開も約4年目で、中国・香港・英国・ドイツ・北米と輸出を行ってます。
 展示会などを含めると、ミラノ万博日本館にも出品しています。
 
大江山で乾杯を広げたい! 6/22-26ベトナム出張行ってきます
 
大江山で乾杯を広げたい! 6/22-26ベトナム出張行ってきます

 
 
 各地域のディストリビューターは全て別で、中国に関しては直接輸出をしています。
 
 海外出張する前までは期限切れパスポートをどっかになくしたくらい、海外旅行にも興味が無かったのでした。 相変わらず英語はほんのカタコトですが、イミグレーションにはすんなり並べるようになってます。
 
 一緒に大江山を売っていこう、飲んでもらおうよ!っていうパートナーとうまく関係ができていると感じてます。 有難いことです。
 
 出荷量が多い中国では、ポスターを作ったり、販促グッズの製作もすすんでいます。
 
 行ってみて、その国のローカルを一緒に歩いて少しずつお酒が届くようになってます。
 
 またそんな場所が海外も日本も、地元も増えるといいです。
 
大江山で乾杯を広げたい! 6/22-26ベトナム出張行ってきます
 
 
 
 
  
 

 

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