【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

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5/23-27 上海出張に行ってきます

 東京のイベントを先に書きましたが、実は明日から上海と蘇州へ行きます。
 
 縁あって、もう3年ほど、海外展開を始めてから一番初めにお酒を買ってくださったのが中国の商社でした。
 
5/23-27 上海出張に行ってきます 

 中国ビジネス研究会、シティショップのテスト販売、商談会と県の事業に参加したことがきっかけで、とっかかりは能登素材にこだわった和酒(リキュール)柚子酒「松波ゆず子」・梅酒「松波うめ花」・柿酒「松波柿蔵」がISETAN上海への納品でした。
 
5/23-27 上海出張に行ってきます
 
 昨年8月からは、念願だった日本酒「大江山」の輸出を行い、なんと金沢港から直接輸出できるくらいになりました。 上海での飲食店にも「大江山 蔵出し純米酒」と「大江山 能登の酒」が定番で入っています。
 
 日本酒が送られてからは一度も行っていなくて、2015年の1月末以来の4度目の渡航です。
 
 パッキングもほぼ酒で埋まった状態ですが、まあ大丈夫のはず。
 
 
5/23-27 上海出張に行ってきます
 
 今回の目的は、商社の訪問、得意先へのご挨拶、秋の展示会の打ち合わせ、今後の商品展開などです。 
 
 小松空港から出国するので、正直近いです。 我が家から小松空港までの時間と、小松から上海への時間はほぼ同じ。 中華な機内食も楽しみの一つです。
 
 中国語は話せませんが、沢山の協力を得てささえられてここまで来ています。
 
 いつも通りの珍道中必至ですが、私は中国が大好きなので美味しい中華料理と大江山のカップリングも楽しんできます。
 
 

  
  
 
  

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関東で「大江山の会 三連夜」 2日目"鉄板焼き 花 代官山"

 6月は関東の飲食店で3日間「大江山の会」を開催します。
 
 金沢乃家、鉄板焼き 花、吟やなぎ。
 
 私がお酒の説明をしながらお料理とのマッチングを楽しむ会です。
 ご予約は各店に直接電話をお願いします。
 

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②6/3(金)受付18:00 開宴18:30~21:00 東京代官山 鉄板焼き 花
tel 03-6873-5412

 
 
 会費6千円(20名) 12種類お酒が無くなるまで飲み放題!

 季節限定やリキュールもあります。
 
 ぐるなびクッキングにもアップされています。
 
 
http://cooking.gnavi.co.jp/detail/gent000/018300_gent000.html

 
 
05194.jpg

  
【お酒のラインナップ】 合計12種類
・大江山 大吟醸
・大江山 吟醸 つづらの波
・大江山 復刻版 純米
・大江山 純米蔵出し
・大江山 上選
・大江山 つづらの波 純米
・大江山 にごり酒 波の花
・松波 純米 能登照葉
・松波ゆず子(柚子)
.・松波柿蔵(柿)
・梅酒 松波うめ花(梅酒)
・紫蘇梅酒 夕海(紫蘇梅酒)
 
【お料理】
おすすめサラダ
焼きうに
ホタテの磯辺焼き
あなご
天使の海老
フォアグラ
黒毛和牛雌牛A5ランクサーロインステーキと焼き有機野菜
焼き飯
お椀
デザート
 
 
 お肉と大江山をお楽しみに。
 
 
 

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関東で「大江山の会 三連夜」 3日目"吟やなぎ 千葉県柏市"

イベント・出張 | 2016年5月19日
タグ:千葉, 吟やなぎ, 大江山

 6月は関東の飲食店で3日間「大江山の会」を開催します。
 
 金沢乃家、鉄板焼き 花、吟やなぎ。
 
 私がお酒の説明をしながらお料理とのマッチングを楽しむ会です。
 ご予約は各店に直接電話をお願いします。
 
 

関東で「大江山の会 三連夜」 3日目

 
③6/4(土)18:00~21:00 千葉県 柏市高柳 「吟やなぎ」
https://www.facebook.com/gin.yanagi

tel 04-7126-0327 会費1万円(10~15名)  席は残りわずか。

 割烹でのコース料理です。 昨年秋から「大江山 蔵出し純米酒」をオンメニュー!
 
 当日は、大江山 大吟醸、復刻版純米酒、にごり酒 波の花、純米吟醸 初しぼり、松波ゆず子、そしてシークレットな秘酒をお持ちします。
 
 酒粕もお料理の素材に使われます。
 
 お酒屋さんのアテンドで実現した会です。
 
 また今後も、「大江山の会」は開催したいです。 打ち合わせとスケジュール調整を考えると大体半年前にお話をいただいています。
   
 展示会や物産展以外でお客様に会えて、料理とお酒を楽しんでいただける楽しい時間です。
 
 

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関東で「大江山の会 三連夜」 1日目"金沢乃家 三田NNビル店"

イベント・出張 | 2016年5月19日
タグ:大江山, 東京, 金沢乃家

 6月は関東の飲食店で3日間「大江山の会」を開催します。
 
 金沢乃家、鉄板焼き 花、吟やなぎ。
 
 私がお酒の説明をしながらお料理とのマッチングを楽しむ会です。
 ご予約は各店に直接電話をお願いします。
 
関東で「大江山の会 三連夜」 1日目
 
関東で「大江山の会 三連夜」 1日目
 
①6/2(木)18:30~21:00 東京 金沢乃家 三田NNビル店
tel 03-5418-4186
 
 http://r.gnavi.co.jp/a088101/?sc_cid=type-t_g_sp&utm_id=type-t_g_sp
 
 会費5千円(60名) なんと12種類お酒が登場します。 季節限定やリキュールもあります。
 
 このお店の「日本酒の会」の特徴は、お料理はコースで、通常メニューには載ってない特別な豪華素材を使って提供されます。 昨年は神谷町店でもイベントを開催いたしました。
 
 おなかいっぱい、おしゃべりいっぱいの会です。
 
 金沢乃家様では、お得情報を先取りできる"日本酒の会"(登録無料)があり、その会員様にはDMでお知らせされています。
 
 
 また、通常の夏メニューでは「大江山 純米生貯蔵酒」が味わえます。 夏カタログには大きくPR中!
 
関東で「大江山の会 三連夜」 1日目
 
 っというわけで、再来週は東京出張です。
 
 
 
 
 

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ツバメの巣作りの季節です

 昨日から丸々と太ってよくしゃべるツバメ夫婦がご来店、ホームステイにきました。
 
 最近はツバメを入れるか入れないかで迷うところなのですが、お客様も喜ばれるし、日中は入り口がほぼ開いているので入るなとは言えず、夏前まで一緒に暮らすことになりました。
 
 かわいいですよ。
  
 巣作りは基本的にはリフォームです。 店内には3か所巣があって、お気に入りを選んでいます。
 
 雛は5羽くらい育ちます。 GWにお越しの際は、ぜひ頭上確認してください。
 
ツバメの巣作りの季節です
 
 
ツバメの巣作りの季節です
 
 
ツバメの巣作りの季節です
 
 
ツバメの巣作りの季節です
 
 
  

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