【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

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大江山で乾杯を広げたい! 6/22-26ベトナム出張行ってきます

 海外出張にも慣れてきましたが、ついに初めての国「ベトナム・ホーチミン」へ行ってきます。
 
 数か月前にご縁をいただきまして、まだ輸出は決まってませんが現地を見てみよう!! ってことでサンプルの大江山大吟醸、蔵出し純米、輸出と言えば柚子酒「松波ゆず子」を持参して暑い国で本当に日本酒が呑まれているかを感じてきます。
 
 
大江山で乾杯を広げたい! 6/22-26ベトナム出張行ってきます
 
 松波酒造では、海外展開も約4年目で、中国・香港・英国・ドイツ・北米と輸出を行ってます。
 展示会などを含めると、ミラノ万博日本館にも出品しています。
 
大江山で乾杯を広げたい! 6/22-26ベトナム出張行ってきます
 
大江山で乾杯を広げたい! 6/22-26ベトナム出張行ってきます

 
 
 各地域のディストリビューターは全て別で、中国に関しては直接輸出をしています。
 
 海外出張する前までは期限切れパスポートをどっかになくしたくらい、海外旅行にも興味が無かったのでした。 相変わらず英語はほんのカタコトですが、イミグレーションにはすんなり並べるようになってます。
 
 一緒に大江山を売っていこう、飲んでもらおうよ!っていうパートナーとうまく関係ができていると感じてます。 有難いことです。
 
 出荷量が多い中国では、ポスターを作ったり、販促グッズの製作もすすんでいます。
 
 行ってみて、その国のローカルを一緒に歩いて少しずつお酒が届くようになってます。
 
 またそんな場所が海外も日本も、地元も増えるといいです。
 
大江山で乾杯を広げたい! 6/22-26ベトナム出張行ってきます
 
 
 
 
  
 

 

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夏酒の準備も。七夕は「大江山 夏のにごり酒」限定300本

 夏至です。 日が長いのが得した気分でとても好きです。
 
 酒蔵も毎日忙しくしています。 柚子酒「松波ゆず子」の瓶詰準備や、梅のヘタ取り、のちの梅酒「松波うめ花」にするためです。
 
 石川県酒造組合連合会の企画で、2年目となる「夏のにごり酒」がまたまた七夕に解禁します。 県内19酒蔵が、同じデザインのラベルで同日解禁します。
 
 昨年度は予想以上に早く売り切れたので、今期強気に!? 50本追加の、合計300本を用意しています。
 
夏酒の準備も。七夕は「大江山 夏のにごり酒」限定300本
 
◇大江山 夏のにごり酒 720ml  予約受付中
 http://o-eyama.shop-pro.jp/?pid=90844217
 
 今回は、夏のにごり酒は首かけPOPとなり、共通ラベルには「石川のにごり酒」と入ってます。
  
 七夕の夜をイメージした青空に輝く天の川デザイン。
 
 この夏の大江山の味は、利き酒しました。
 
 お米の甘みがまるでヨーグルトみたいでコクがあり、しかし甘すぎずキレのいい喉越しです。
 
 ぜひ、カレー好きに飲んでほしいですね。
 
 日本酒度は+6度と辛口。 この辺りは飲み進めると辛く感じてきます。
 
 
 ネットショップでご予約いただいたら、七夕にクール便でお届けできます。
  
 金沢市内でも、めいてつエムザ、大和、ご予約いただいた酒屋さんでお買い求めできます。
 
 
 私は、七夕当日は東京で「奥能登酒蔵学校 3期目」を方舟 五反田店で行い、奥能登の6つの酒蔵のにごり酒で乾杯予定です!!
 


 
 

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6/10(金)11(土)めいてエムザで試飲会

 6/10(金)11(土)金沢市めいてつエムザ地階「百万石酒蔵」にて試飲会を行います。
 
 中国、東京と遠方へ行きがちなため、数カ月ぶりに金沢出張です。 父の日が近いこともあり、オリジナルラベルの予約受注も行います。
  
6/10(金)11(土)めいてエムザで試飲会 
 
 
6/10(金)11(土)めいてエムザで試飲会
 
 
6/10(金)11(土)めいてエムザで試飲会
 

 今日の午後からお酒を積んで金沢へ。
大江山大吟醸、復刻版純米酒、蔵出し純米酒、梅酒「松波うめ花」、柚子酒「松波ゆず子」の試飲もありますよ!
 
 お待ちしております。
 
 
 

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5/23-27 上海出張に行ってきます

 東京のイベントを先に書きましたが、実は明日から上海と蘇州へ行きます。
 
 縁あって、もう3年ほど、海外展開を始めてから一番初めにお酒を買ってくださったのが中国の商社でした。
 
5/23-27 上海出張に行ってきます 

 中国ビジネス研究会、シティショップのテスト販売、商談会と県の事業に参加したことがきっかけで、とっかかりは能登素材にこだわった和酒(リキュール)柚子酒「松波ゆず子」・梅酒「松波うめ花」・柿酒「松波柿蔵」がISETAN上海への納品でした。
 
5/23-27 上海出張に行ってきます
 
 昨年8月からは、念願だった日本酒「大江山」の輸出を行い、なんと金沢港から直接輸出できるくらいになりました。 上海での飲食店にも「大江山 蔵出し純米酒」と「大江山 能登の酒」が定番で入っています。
 
 日本酒が送られてからは一度も行っていなくて、2015年の1月末以来の4度目の渡航です。
 
 パッキングもほぼ酒で埋まった状態ですが、まあ大丈夫のはず。
 
 
5/23-27 上海出張に行ってきます
 
 今回の目的は、商社の訪問、得意先へのご挨拶、秋の展示会の打ち合わせ、今後の商品展開などです。 
 
 小松空港から出国するので、正直近いです。 我が家から小松空港までの時間と、小松から上海への時間はほぼ同じ。 中華な機内食も楽しみの一つです。
 
 中国語は話せませんが、沢山の協力を得てささえられてここまで来ています。
 
 いつも通りの珍道中必至ですが、私は中国が大好きなので美味しい中華料理と大江山のカップリングも楽しんできます。
 
 

  
  
 
  

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関東で「大江山の会 三連夜」 2日目"鉄板焼き 花 代官山"

 6月は関東の飲食店で3日間「大江山の会」を開催します。
 
 金沢乃家、鉄板焼き 花、吟やなぎ。
 
 私がお酒の説明をしながらお料理とのマッチングを楽しむ会です。
 ご予約は各店に直接電話をお願いします。
 

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②6/3(金)受付18:00 開宴18:30~21:00 東京代官山 鉄板焼き 花
tel 03-6873-5412

 
 
 会費6千円(20名) 12種類お酒が無くなるまで飲み放題!

 季節限定やリキュールもあります。
 
 ぐるなびクッキングにもアップされています。
 
 
http://cooking.gnavi.co.jp/detail/gent000/018300_gent000.html

 
 
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【お酒のラインナップ】 合計12種類
・大江山 大吟醸
・大江山 吟醸 つづらの波
・大江山 復刻版 純米
・大江山 純米蔵出し
・大江山 上選
・大江山 つづらの波 純米
・大江山 にごり酒 波の花
・松波 純米 能登照葉
・松波ゆず子(柚子)
.・松波柿蔵(柿)
・梅酒 松波うめ花(梅酒)
・紫蘇梅酒 夕海(紫蘇梅酒)
 
【お料理】
おすすめサラダ
焼きうに
ホタテの磯辺焼き
あなご
天使の海老
フォアグラ
黒毛和牛雌牛A5ランクサーロインステーキと焼き有機野菜
焼き飯
お椀
デザート
 
 
 お肉と大江山をお楽しみに。
 
 
 

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