【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

大江山WEB SHOP

松波酒造 商品メニュー

10/24より熟成タイプのカップ入り酒粕販売開始

今日のひとこま | 2016年10月24日
タグ:熟成, 酒粕

 お鍋も美味しい季節です。 この頃に発売している「熟成タイプの酒粕」
 
 カップ詰ができました。 本日より販売開始します。
 
 大吟醸と純米酒の2種類があり、どちらも冬に出来上がった後、冷蔵室で寝かせたものです。 甘みが増し、柔らかくてコクがある使いやすい酒粕なのです。
 
 

 
  
 

 
 
 店頭にも少し並んでいます。
 
 

◆松波酒造のfacebook ページはこちらですhttp://www.facebook.com/ooeyama
 http://www.facebook.com/ooeyama

10月の予定、10/12-18香港SOGO SATSUKIフェア出店

イベント・出張 | 2016年10月10日
タグ:SOGO, 松波酒造, 香港

 夏から冬の直前まで出張やイベントが続いています。 9月は、「ぶらり酒蔵めぐりin能登町」  「酒蔵コンサート 秋のいぶきとひやおろし」などがありました。
 
 今月のお知らせ「大江山 酒話」です。
 
10月の予定、10/12-18香港SOGO SATSUKIフェア出店 
  
 
 秋らしい涼しい、肌寒い毎日です。
 
 今から南国、、、、香港に行ってきます。 4回目の香港SOGOでの販売。
 
 羽田経由の夜行便ですが、今からほんとに出かけるの?って言うくらい身近になってます。
 
10/12(火)から18(水) コーズウェイベイのB2食品売り場催事場で「SATSUKIフェア」
 
 3年ほど前からお取引していただいている商社の食品フェアなのです。 全国いろんなところから美味しい食品大集合。 石川県からは松波酒造以外もあるんですよ。
 
 大江山の大吟醸、つづらの波 吟醸、柚子酒「松波ゆず子」、梅酒「松波うめ花」、柿酒「松波柿蔵」、トマト酒「松波とま登」、ゴボウ酒「沢野ごん坊」を試飲販売します。
 
 この写真は今年の2月の様子です。 開店時間は10時から22時。 週末の閉店は22時半。
 
 
10月の予定、10/12-18香港SOGO SATSUKIフェア出店
 
10月の予定、10/12-18香港SOGO SATSUKIフェア出店
 
10月の予定、10/12-18香港SOGO SATSUKIフェア出店
 
 新しいお客様やリピーターが増えますように。
 
 顔なじみの人も増えているので、もう少し英語と広東語を話せるようになりたいです。
 
 食べ物がおいしいのもまた素敵な街です。
  
 


◆松波酒造のfacebook ページはこちらですhttp://www.facebook.com/ooeyama
 http://www.facebook.com/ooeyama

本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋

 本日9/9は「石川ひやおろしの解禁日!」 松波酒造は「金の星」純米吟醸です。

 2015-2016年をまたいで搾ったお酒。 大晦日も正月も体感して、重陽の節句に解禁。
 
 朝からの蔵見学のお客様にも、"今日が解禁日"をプッシュしてお土産に喜んでお買い上げいただいています。 
 
 昨日までの雨も上がり、また夏のような青空。 蔵も若干暑いので、説明に力が入ると200gの減量につながるんですよ!!
 
 お酒屋さん経由でお求めいただいたお客様や、ネットでの早くからのご予約、今夜からどこかのお店で味わっていただける方々にも秋酒の美味さを感じていただきたいです。 
 
 
 http://o-eyama.shop-pro.jp/?pid=25994368
 
 
 今日の夕方5時からNHK第一ラジオ「じわもんラジオ」の生放送に出ました。 ひやおろし、秋祭り、ぶらり酒蔵めぐり、酒蔵コンサート、海外での日本酒など盛りだくさんでお話ししました。
 
 http://www.nhk.or.jp/kanazawa/program/jiwamon/
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋
 
 
 明日から金沢へ行きます。 日曜日はしいのき迎賓館(石の広場)での「酒らぼ5」に初参加。 ラボなチケットは会場で販売しています。 利き猪口で11酒蔵の日本酒を味わえますよ。 松波酒造からは3種類。
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋
 
  
18日(日)ぶらり蔵めぐりin能登町  そろそろ段取りを決めねば。 蔵に飾る素敵なタペストリーby中 乃波木さんもセレクト済み。
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋
  
 
 14日(土)酒蔵コンサート「秋のいぶきとひやおろし」 この頃には涼しくなっているはず。 出演者の"いぶきさらさ"のオリジナル純米酒がお土産についてきます。 前売り券3千円です。
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋
 
  
 
 今宵も米を呑む。
 
◇鳥取産のハタハタと麻婆豆腐にひやおろし「金の星」を冷やで。
 器は、金の星をイメージした特注の江戸切子。
 
 お酒は焼き栗のような甘みが奥に感じられて、プリッとしたハタハタといい感じです。 ラー油と一味唐辛子をプラスした麻婆豆腐はよりお酒をすすめたのでした。
 
本日解禁、石川ひやおろし「金の星」、毎週末イベントの秋 

 鈴虫の鳴き声がとっても響いていて、ホントに秋なんだなって感じたのです。
  
 
 


◆松波酒造のfacebook ページはこちらですhttp://www.facebook.com/ooeyama
 http://www.facebook.com/ooeyama
 
 
 

能登町の地酒と食を楽しむ夜 9/1金沢 味楽ゆめり、、、、&イベント

 明日から出張です。 問屋さんの展示会に出店するため金沢へ。
 
 夜はイベントもあるのです。 フルスロットルで能登の地酒「大江山」の魅力を広めるのです。
  
 9/1 「能登町の地酒と食を楽しむ夜」19:30から 金沢市 味楽ゆめり様にて

 能登町の地酒と食を楽しむ夜 9/1金沢 味楽ゆめり、、、、&イベント
 
 私だけ参加でなく、能登町の3酒蔵(数馬酒造、鶴野酒造店、松波酒造)の蔵元を招いた食談イベントなく。 蔵元の皆様に酒造りへのこだわりやおいしいお酒の楽しみ方などワイワイ話しながら美味しいお酒を食事を楽しみましょう!
 
 能登町のみ限定流通のお酒もあります。 WEBにも載せてないので、松波まで来ないと出会えないバージョン。 

【先着】20名様 。。。今日キャンセルがあり、急に3席空きがあります
【価格】7,500円
【申し込み先】聖地巡盃実行委員会 担当:井上
090-3299-9195(9:00~17:00)

★味楽 ゆめり様について...http://www.ne.jp/asahi/ajiraku/yumeri/
オーナーは能登町宇出津の出身。お店では、地魚・地酒を中心に、能登の豊かな自然の恵みを提供していらっしゃいます。今回も、地元の活性化につながるなら、と快諾してくださいました!金沢での指折りの人気店でもあるゆめり様。当日は能登の魅力満載な宴になることでしょう!お申込みお待ちしております。 
 
 
 この食談会は、9/18(日)初開催する「ぶらり酒蔵めぐりin能登町」の前夜祭として行います。
 
 ??????? そのイベントとは! 
 
 能登町の地酒と食を楽しむ夜 9/1金沢 味楽ゆめり、、、、&イベント
 
 
 能登町の地酒と食を楽しむ夜 9/1金沢 味楽ゆめり、、、、&イベント
 
 最近酒蔵で耳にする"蔵開き"を3蔵で合同で行おうと春に決まりました。
 
 各々のこだわりや、お酒好きからfamilyまで楽しんでもらえる企画を一緒に考えたのです。
 当日は、体験メニューに使えるチケット(1冊1000円で13枚の券)を販売します。
 
 松波酒造では、利き当てクイズ、オリジナルラベルのお酒作り、蔵人直伝!なりきり蔵人コスプレ、蔵見学、こだわりのコラボスイーツ(柚子ワッフル、柚子パン&ラスク、酒粕まんじゅう)、梅ジュース、写真家 中乃波木さんの能登風景タペストリー展示、珠洲焼の酒器販売などなど。
  
 
。。。。その次の週末は 9/24(土)「酒蔵コンサート  秋のいぶきとひやおろし」 今年の出演者は"いぶきさらさ"! http://ibusara.wixsite.com/ibukisarasa

 
  能登町の地酒と食を楽しむ夜 9/1金沢 味楽ゆめり、、、、&イベント

 チケットは前売り3000円で松波酒造で販売中です。
 
  
 これらのイベントがごく一部だったりする、、、秋は「ひやおろし金の星」でエネルギー補充です。
 
 
 
 

 
 
 

◆松波酒造のfacebook ページはこちらですhttp://www.facebook.com/ooeyama
 http://www.facebook.com/ooeyama

週末は東京 地酒屋「蔵」 ・ 紺碧の海

 今週末から火曜日まで東京と金沢出張です。
 どこかでお客様とお会いできるタイミングになればいいです。
 
■20日(土)1部 15時~18時、2部 18時~21時 東京都板橋区大山 日本酒バル 地酒屋「蔵」
 飲み比べセット+食事付き 5000円
 予約 090-3212-2224 吉成様 https://www.facebook.com/jizakeya.kura
 
08172.jpg

 私は1部に参加します。
 
 
■21日(日)16時~19時 六本木「紺碧の海」 SUMMER FESTA~縁~石川県能登の酒蔵「松波酒造」の日本酒7酒と楽しむ"大人の縁日"!
 参加費 6千円 
 予約、問い合わせ 03-5474-4135 http://konpeki-no-umi.jp/
 
週末は東京 地酒屋「蔵」 ・ 紺碧の海
 
週末は東京 地酒屋「蔵」 ・ 紺碧の海
 
 22日は金沢におります。 23日には松波へ戻る予定です。
 
 秋の終わりまでイベントは毎週続きます。 
 
 
  
 

◆松波酒造のfacebook ページはこちらですhttp://www.facebook.com/ooeyama
 http://www.facebook.com/ooeyama
 


↑ PageTop  

WEB担当:若女将 金七聖子 E-mail:sake@o-eyama.com
TEL:0768-72-0005 FAX:0768-72-2348
〒927-0602 石川県鳳珠郡能登町松波30-114
Copyright 2003  清酒 大江山 醸造元 松波酒造株式会社 All Rights Reserved.