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  • 執筆者の写真Seiko Kinshichi

麹造り





先程出麹しました。


今週は麹造りに携われた貴重な2月。三月末に搾り、四月上旬に出荷すべく商品内容などを計画してます。


新商品としてリリースし、名前も蔵に泊まってたおかげで思い付き決まりました


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