お肉よりも　お魚よりも　海藻の粕汁

今週末の土日は天気予報によると積もる雪になりそうです。

海が荒れて美味しいが登場するのは、能登の海藻、特にカジメが大好きです。

白い雪と同じくらいに白い、そして美味しい「酒粕」。　

お得な「板粕の耳　２ｋｇ入り」在庫は10袋切りました。

久しぶりに地元産のカジメがあり、熟成大吟醸酒粕を使った粕汁です。　2杯は食べます。

丸々肥えたサバもあり、サバの味噌煮に。　ジューシー柔らかやった。　細っちょじゃこの味にはならんわ。

わが家でちょっとしたブームの、手作りローストビーフ。

　 まるでお店みたい、それ以上かもの美味しさでした。　私は赤いお肉が好きだ。　薄切りが美味しい。

ほっこりのんびりしたい夜は、「大江山　本醸造　能登の酒」を1升瓶で。　酒器にうつすと、720mlから器で呑むより減りが早い気がしました。