酒粕販売 お徳用「板粕の耳2kg」216円

ふな搾りの板粕、、板状なのは切りそろえているからで、端っこは切り落としています。 いつもだとこれらを大きな樽に入れて踏み込んで、夏が過ぎるまで熟成させて「練り粕・土用粕」にします。

 

今年は、板粕の初回分がなくなって、次は2月まで在庫はないし、つなぎのために新商品としてこのお徳用な切り落としを板粕の耳として販売します。

 



 

よく「バラ粕」と言われていますが、その響きがあまり好みでないのです。

 

もともとふな搾りで袋に醪を詰めてしぼっているから、端っこのほうがやや太めで柔らかい部分もあるのです。 

 



 

形は不揃いですが、味よし香り芳し美味し!

 

松波酒造の店頭と、ネットショップで販売します。

 

https://o-eyama.shop-pro.jp/?pid=156677106

 


 


 


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