ほろり とろり にごり酒波の花
風と雪で白い奥能登です。
今日の午後から仕込みが再開、今週からは大吟醸や百万石乃白の純米大吟醸の酛麹造りです。
また3連休がやってきますが静かな予感。 お取り寄せのお酒もWEBで受け付けていますが雪の事情で到着にお時間頂くこともあります、ご了承ください。
今日から新商品というか、、、「板粕の耳」も載せようかな。
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昨晩はカマスの塩焼き大根おろし添え、ザーサイ、味噌仕立ての豚汁でした。
お酒は醪部分がまったり多く残っている「にごり酒波の花」。
酒クリーム化！！！クリームか！！！ っていうほどのトロミ。 シャツもトロミ系が好きです。
寒い夜だから、、、ほろりうまいでした。