R1BY大江山 純米吟醸初しぼり

R1BY「大江山 純米吟醸初しぼり 300ml」が3/19に発売されました。


10年以上続く酒造組合の企画で21蔵が参加する「吟醸初しぼり」です。





今年の大江山の味は、、香は柔らかなお米を蒸したような香りが広がり、洋酒に感じるような甘みが最初に感じられます。 味わいは豊潤で、今期搾ったお酒の中では最も辛口(日本酒度+5)


味わいはキレが良いので、もう一杯、もう一杯ってのんでしまいます。


今のところR1BYでは、「大江山しぼりたて生酒」に次ぐ私の好みのお酒でした。



東京だと、リニューアルオープンした石川県のアンテナショップに並んでいます。



お魚もいいけど、私は今夜は能登牛ハムと一緒に味わおうと思います。



https://o-eyama.shop-pro.jp/?pid=87745634



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