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  • 執筆者の写真若女将 聖子

イワシの大根おろし和え、クジラの酢味噌和え、にごり酒「波の花」

先週の中ごろより出荷開始しています。


にごり酒 波の花


お店での販売もスタート。今年はちょっと柔らかさのある辛口。


Alc 18.2%    日本酒度 +4


寒ブリにも合うけれど、イワシの大根おろし和え、クジラ皮とキュウリの酢味噌和えなど、こだわりの逸品にもお酒がすすみます。








味わいを強く感じるには、口当たりのやさしい山中塗りのおちょこ。


松波酒造の公式サイトやCreemaで販売中。







来年1月25日(土)26日(日)は金沢市武蔵「めいてつエムザ 地階百万石酒蔵」で試飲会を開催します。

ひやおろしの季節に行けなかったので、一年ぶりです。 ぜひ沢山のお客様に来ていただきたいです。


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