酒米が届きました。酒造りはもうすぐ。
酒米が届きました。 五百万石の６８％精米と５０％精米。
11月10日（日曜日 大安）から今年の酒造りが始まります。
畑下杜氏、豊田さん、家族は社長と妹の美貴子です。
クリスマスの頃には、新酒「にごり酒 波の花」ができます！ そして、私が一番好きなお酒の「しぼりたて生酒」がその後に登場。
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仕込み作業が始まると、酒蔵見学は大人数はお断りしていて、少人数でも全て1週間前の予約で承っております。 作業の状況や、案内の対応ができない日も増えるので、確認していただきたいのです。
お店では、季節限定やおすすめ酒、そして年に数回しか登場しない「酒まんじゅう」が販売中ですよ。
利き酒体験は、予約なしでOKです。 無料と有料「角打ち」どちらも楽しんでいただいています。