若女将 聖子
お店の床がリニューアルしました
お店の床のリニューアル工事が終わりました❣️ 大きなガラス棚も無くして、ソーディスとれるように少し広くなりました。 明日は百万石乃白で醸した純米大吟醸、明後日はひやおろし金の星解禁日です。 松波BARでの利き酒もできます。 ご来店お待ちしてます。 #能登の地酒 #大江山...
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大江山 若女将聖子の酒楽日記
能登で生まれ育った松波酒造若女将が酒造りや、日々の出来事、大江山の紹介などの情報を能登からお届け致します。お酒に合う能登の旬の料理などもご紹介しますので、たまに覗いてみてください。
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若女将 聖子
- 2020年8月29日
八月最終の土日は通常営業しております
八月最終の土日は通常営業しています。 冷蔵庫の生酒数えたら、TIME TO COUNT DOWN 、、 ご来店はお気軽に。 利き酒コーナー松波BARは、自然の風の中です。 #能登の地酒 #大江山 #松波酒造 #能登町 #毎日米を呑んでいます #能登杜氏 #oeyama...
若女将 聖子
- 2020年8月14日
お盆休み期間の指名人気酒は！
朝のどしゃ降りからの、風のある青空。 とっても良い天気です。 世間でのお盆休み期間中は、松波酒造のお店はいつも通り8時開店19時閉店（利き酒コーナー松波Barは17時まで）です。 お客さまの指名買いがほとんどが冷蔵庫に入っている「生」のお酒。...
若女将 聖子
- 2020年7月21日
甘い鯛の刺身と「大江山 夏の白」
今週は世間では4連休ですね。 松波酒造は通常通りというか、8：00～19:00でお店開店しています。 酒蔵見学はご予約のある少人数グループのみ受けています。（希望日の1週間前には電話でご連絡ください。） 店内での利き酒も松波barで可能です。 お客様でごった返すこともないの...
若女将 聖子
- 2020年7月10日
R1BY 石川のにごり酒「大江山 夏の白」
本日7/10 石川のにごり酒「大江山 夏の白」解禁です。 穏やかに晩酌ができることを願ってます。 ：：：：：：： 試飲会のお知らせ ：：：：： ◇7/12（日）七尾市 能登食祭市場 地酒コーナー 蔵人美貴子の試飲会 もちろん「夏の白」をメインにおいしい大江山を持っていきます...
若女将 聖子
- 2020年7月1日
七月がはじまります
今日から7月です。 お買い物袋が松波酒造でも有料になります。 大江山マスク部も、新しい柄やら薄手の夏マスクを作ってます。今使用しているのは浴衣生地。 そのスキルを次はマイバッグ作りに拡大します。 素敵な着物の反物見つけたんで、それをバサバサと切ります。...
若女将 聖子
- 2020年5月11日
父の日「お父さんいつもありがとう」純米酒720ml
来月6/21（日）は父の日です。 いつもはオリジナルの「世界に一本だけのお酒」に力を入れているのですが、今回はラベルデザインをリニューアルし「お父さんいつもありがとう純米酒」を製作。 石川県内「スーパーどんたく様」での父の日フェアにも参加しています。...
若女将 聖子
- 2020年5月10日
母の日の夜には、お取り寄せとしぼりたて生酒
5/10（日）「母の日」。私の母はアルコールが呑めませんので、好きなフルーツ盛り合わせを近江町のお店にお願いしました。 妹は、ステーキ肉をラジオの通販番組でオーダー。 そんな夜ごはん。 毎日米を呑んでいます。 私の一番好きな「大江山しぼりたて生酒」をとっても冷やして。 とろ...
若女将 聖子
- 2020年4月3日
桜の季節と、ミニ酒粕プレゼント
今日は青空が見えるいいお天気です。 さくらの花もいつもより早く咲いています。 酒蔵見学のバスツアーが中止になり、ノベルティで用意していた「ミニ純米酒の酒粕（150g）」が約150個。 せっかくきれいに袋詰めしてもらったので、急きょ「1,000円以上 酒類をお買い上げのお客様...
若女将 聖子
- 2020年4月2日
4/1-7 香港SOGO「日本酒フェア」大江山あります
4月1日から1週間、私の大好きな香港SOGO B2Fにて「日本酒フェア」が開催されています。 年に２・３回かなー。 自分が横で催事参加している時は、お酒が好きなお客様はほぼ「日本酒フェア」でお買い物。 そんな時期もありましたが、今回初めて「大江山」「松波リキュール」もワゴン...
若女将 聖子
- 2020年4月2日
2020.4月のお知らせ
新年度の始まりです。 松波酒造ではいつもの月初め、水曜日です。 最近は純米吟醸や大吟醸の貯蔵用瓶詰めをしていました。 しばらく、お酒にまつわる出張やイベントは中止や延期の為、松波にいることが多いです。2月3月に県外出張に行けたことや、2019年に3回も香港に行ってたことが次...
若女将 聖子
- 2020年3月20日
R1BY大江山 純米吟醸初しぼり
R1BY「大江山 純米吟醸初しぼり 300ml」が3/19に発売されました。 10年以上続く酒造組合の企画で21蔵が参加する「吟醸初しぼり」です。 今年の大江山の味は、、香は柔らかなお米を蒸したような香りが広がり、洋酒に感じるような甘みが最初に感じられます。 ...
若女将 聖子
- 2020年3月17日
正しい酒粕のつめ方とは！？
「大江山 酒粕詰め放題Week」2日目を迎えました。 朝早くからWEBで見たよと！とご来店。 お料理の材料にされるということで、もりもりに！ ねんど遊びが得意な方はぜひーー。 午後になって、ご近所の奥様が2人ご来店！！ 楽しいそうです(*^_^*)...
若女将 聖子
- 2020年3月16日
酒粕詰め放題Week 3/16-21
今朝は白い霰と久々の鰤起こしを聞きました。 おうちで過ごす時に楽しいお料理にはお酒もあるけど酒粕もいいねーー、ってことで、ご近所さんにもぜひ来ていただきたい「酒粕詰め放題」を開催します。 通常、本醸造や純米酒の酒粕は１ｋｇで648円のところ、２ｋｇ入る袋にビニール手袋をはめ...
若女将 聖子
- 2020年3月13日
3/13深夜の能登半島地震に関してのご報告
本日3/13（金）能登半島での地震に関するご報告です。 沢山の方々から、ニュースやWEBを見ての能登半島震度5強 地震において、電話・メール・SNSでのお見舞い、安否確認のご連絡を頂戴しました。 気にかけていただき有難うございます。...
若女将 聖子
- 2020年3月6日
大分トキハ本店で限定酒
大分トキハ本店さまでの北陸フェア、いつもは通路が溢れる位凄いらしいのですが、コロナの影響でお客様は少ないです、とはいえ結構忙しいです。 お酒の説明もしっかりしてますし、ご希望の方には試飲もお出ししてます。 マスク着用で全員対応なんですよね。...
若女将 聖子
- 2020年3月6日
東京と横浜 金沢乃家さま全店で大江山しぼりたて生酒
東京と横浜の金沢乃家さまで私が自社で一番好きなお酒、大江山しぼりたて生酒が３月のおすすめに入ってます。 旨味が強くて甘く感じられる、ボディのしっかりしたコクうま酒。
若女将 聖子
- 2020年3月6日
大分トキハ本店、初日はおはようナイスキャッチ
トキハ本店さまの催事です。 コロナの影響でいつもより少ないと言われてますが、お話をよくきいてくださるし、優しいお客様が多いです。 みんなマスクスタイルです。 開店前におはようナイスキャッチの生中継でいつものボードで出演。それまたマスクで。...
若女将 聖子
- 2020年3月3日
金沢ひゃくまん穀フィナンシェ
大分出張のため金沢へ前乗り。 発売したてのキャラバンサライさんの「金沢ひゃくまん穀フィナンシェ」、本店で西岡社長さんにおいしいコーヒーを直々に入れていただいた。 こんなに上手にコーヒーを淹れてくださる男性はとても素敵だと思いました。 今日の服はコーヒー色をイメージ。...
若女将 聖子
- 2020年2月1日
出張予定など 東京/大阪/大分
2月になりました。 今日は土曜日ですが1日なので営業日です。 もちろんお店も開店中。 酒蔵では、本醸造、大吟醸、新しい酒米石川酒68号（百万石乃白）の予定：純米大吟醸の醪がゆっくり醗酵しています。 先週、仕込がひと段落し、甑倒しとなりました。...
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