ゴボウ酒「沢野ごん坊」 180ml
【 将軍家も味わった、歴史あるゴボウを豊かな香りのお酒にしました 】

2013.5.17解禁 
能登野菜「沢野ごぼう」と能登杜氏の「日本酒」で作った香り高いゴボウ酒。 あく抜きや味の調整には「能登海洋深層水」を使用。 甘い味わいとふくよかな香り。 肉じゃが、山菜の天ぷらなどに合います。 
沢野ごぼう生産組合と能登里山里海マイスターとのご縁から生まれました。

◆アルコール度 10度
◆甘口
 
☆沢野ごぼうについて
七尾市の中山間にある沢野地区で栽培されている伝統食材。 普通のごぼうに比べ約3倍の太さがあり、芳醇な香りとスジがなくさくさくした歯ざわりと食感が特徴です。 根長90〜100センチ、直径2〜3センチで太く、長いものを選定しています。 約350年前に地区の神社の神主が京都から伝わった種を栽培したのが始まりで、加賀藩から将軍家へ献上されていました。 
沢野町がある崎山半島一帯は太古の海底が隆起した土地で、特徴ある粘土質の土で地区の人が丹精込めて栽培しています。 
能登野菜に認定。 高級食材として人気のゴボウです。
商品コードs_gonbou
価格840円
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