～石川県奥能登の地酒～松波酒造：大江山、大吟醸酒粕、干し柿、能登の味

土用粕（ねり粕）　１ｋｇ

完売いたしました。

「自家製やこだわりの野菜」を家庭で粕漬けをするお客様が選んでいます。　粕漬け専用の”柔らかく甘みの強い”酒粕です。

お酒を搾るときにできる酒粕（新粕･板粕）の一部をタルの中に熟成保存し、時々空気を抜き、約半年後に袋詰めしたものです。　色は白から薄茶色に色づき、甘味と旨みが増して軟らかくなっています。　7月初旬はまだ肌色で、8月はかなり柔らかくなり、9月にはかなり茶色くなります。
主に瓜・ナス・きゅうりの粕漬けを作るときに使われます。

原材料　本醸造と同じ　水・米･米麹･醸造アルコール
原料米　石川産五百万石
精米歩合　～70%
保存方法　冷暗所に保存

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酒粕にはアルコール分も残っているので、お酒の弱い方やお子様は少しご注意ください。

商品コード	kasu_004
価格	500円
在庫状況

合計金額：0円