桜峠の能登丼「こりゃまいじゃ丼」が４月２０日発売の雑誌”クラビズム ５月号”に掲載されます。
◆ 最新の能登丼情報 ◆
・春キャンペーン ３月１日から３１日まで、能登丼を１丼食べてお店で専用葉書にスタンプを押してもらうと抽選で能登の特産品が当たるキャンペーンをやっています。
１月の「全国丼サミットいしかわ D-6」で能登丼を含むご当地丼を食べられなかったお客様が多かったことで何かお詫びはできないかと、そこから考えたちょっとお得な企画です。
・３月１６日（火）１４：３０頃 北陸放送MROラジオ「GOGOは本多町三丁目」に能登丼春キャンペーンを中心に能登丼の話題を私が生放送でお話します。 最近ラジオ増えたな～。
（ちなみに翌日１７日（水）１３：０３はFMラジオ金沢「聖子の酒」 今回は南町のスタジオから生放送）
・３月？？？４月 詳細は極秘ですが、関西エリアの日曜２２：３０からの超有名テレビ番組に「能登丼」が取り上げられます。 京都にいた頃見ていた番組。
私もちょこっと出るかも。 関西の友人に「めっちゃすごいな～」って絶対言ってもらえるはず。 OAされますように。
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おかげさまで カテゴリー 石川県 能登 で１位 (^_^)v
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（日本橋のOさま こちらをお届けいたします）
この珠洲焼で飲む ”大江山 大吟醸” 和らいだひと時になるといいな。
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輪島市に向かう。 久しぶりにいいお天気で、大谷峠を越えて外浦を走ります。 海に太陽の光が反射してキラキラしつつも日本海らしい ザッバーン の荒波。
気配は春でした。 七ツ島もくっきり見えたよ。
電話の度に車を止めつつ、久しぶりの景色写真。
名勝 千枚田にて。
配達しながら観光地を横切り写真撮ったり、ソフトクリーム食べたり。
能登に帰ってきたな～♪
この後お客様のところにゆっくりしすぎて帰宅が１９：３０． 能登半島は広いのです。 そして机の上はメモと書類の山のまま。。
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同じ”ISICOお店ばたけ”出店者の入賞や審査員特別賞受賞の知らせなどを相模原でtwitterで知りました。 おめでとうございます。
上段左から二番目が妹です。
７年ほど前、ネットショップ立ち上げ当初の寝る間を惜しんでのパソコンとの格闘、分からないなりにも松波酒造に関するテキストだけは書く、そんなことを懐かしがらず来年こそは上位に入れるようにしないと、そんなプレッシャーを感じました。
ブログ、twitter、mixi も大事だけれど、幹となるホームページを楽しみにされているお客様を励みに地道に前進します。
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初めての催事、県外のデパート。
お客様と対話で商品を知っていただく。 そんな時間でした。
周りの出店者の方からも色んなことを教えていただきました。
花座の記州社長と御所泉の武内社長の協力もあってできました。
催事のイートインコーナーには「能登丼」もありましたよ。 ハタハタ棒寿司、おからどーなつも販売。 「能登スタイルストア」には”干し柿ショコラ”も！
・・・ちょっと心強かった。
ネットのお客様や親友一家の来店もありました。 ありがとうございます。
商売や縁や考えることはいっぱいあったけど、大きく再認識したのは、「能登の米はうまい」でした。 時々億劫にはなるけれど手作りで作った料理が一番です。 そしてお酒も。
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試飲の大江山も沢山積んでいます。 是非味わっていただきたいです。
「大江山バッグ」をご覧になりたいお客様の声もいただいているのですが、サンプルは一旦メーカーの「アインソフ」に戻したままなのです。 今回は残念ですが持っていけません。
完成品は３月中に届きます。 関東でお見せできる機会を作りたいです。
日曜は準備していました。 沢山売れるようにって思っているけど、緊張やら不安やら、忘れ物の心配もしたりやら(~_~)。 一人でかなり煮詰まってしまい、頼れる親友に電話していた。（準備をするのがおっくうだから現実逃避ともいえる）
関東にいる親友も来てくれそうだし、能登を離れるのを楽しみたいです。 記州さんも「初めての販売楽しみ～！！」って言ってくれてるし。
◆ネットショップのご注文は「買い物かご」をお使いのお客様は通常通り発送できます。 お客様係 森田幸子が担当しています。
不明点があれば電話で確認いたします。
お客様からのお問い合わせも電話でお願いします。 ０７６８－７２－０００５
◆若女将聖子あてのメールでの問い合わせは、１０日以降に返信します。
◆ブログもしばらくお休みです。 が、twitter 「seiko7」とmixi 「せいちゃん」でちょっと様子を伝える予定です。
１週間後、楽しく強い子になっていたいです。
＊＊＊＊ イベント出店など ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆【伊勢丹 相模原店 金沢・能登展】 ３月３日（水）～９日（火）
初めてのデパート出店。 能登照葉、春待ち桜を中心に大江山と椿と桜の花束などを販売します。 若女将は全日程参加です。 会いにきてくださいね。
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私は残念ながら「伊勢丹 相模原店」に出張なので会場にはいませんが、「北陸って何？ 何があるの？」そんな方に行っていただきたいです。
＊＊＊＊ イベント出店など ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆【伊勢丹 相模原店 金沢・能登展】 ３月３日（水）～９日（火）
初めてのデパート出店。 能登照葉、春待ち桜を中心に大江山と椿と桜の花束などを販売します。 若女将は全日程参加です。 会いにきてくださいね。
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あの時行かなかったら、「能登照葉」はもちろん、「ひやおろし金の星」と「重陽の会」も生まれなかったし、「いしかわ伝統工芸フェア」にも出店していなかったし、来週からの「伊勢丹相模原店 金沢能登展」with記州さん・武内さんもないんですよね。
私たちだけでなく、アドバイスやらコラボやらも誕生している会なのです。
珠洲市の有名なバームクーヘン「おとぎの国メルヘン日進堂」の「能登の里山 大地の虹」という野菜のカラフルなバームクーヘンのきっかけも奥能登教室。
松波で４００年以上前からの製法を守り、看板娘の横井ヨシコおばあちゃんの「松波あめ」とブルーベリーと珠洲市の「シャンボール」で新しいお菓子を開発し、テレビ金沢の物産展で今年販売しています。
この奥能登教室の同窓生ってことで、お話しするときも距離が近くなるんですよね。
美味しいお料理とお酒の効用。 お酒の席で生まれた縁でお仕事する機会が何故か多い私ですが、この奥能登教室は多分最強です。 ちなみに金沢方面からの参加者も多いです。 次回の６期はまた秋に開講されると思いますが、「なんか気になるテーマだな」って感じたら受講をおすすめします。
楽しい同窓会でした。 金沢大学の皆様もありがとうございました。
＊＊＊＊ イベント出店など ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆【伊勢丹 相模原店 金沢・能登展】 ３月３日（水）～９日（火）
初めてのデパート出店。 能登照葉、春待ち桜を中心に大江山と椿と桜の花束などを販売します。 若女将は全日程参加です。 会いにきてくださいね。
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お気づきだと思いますが、昨晩のディナーの素材が朝にも登場。
朝ごはんが長くなる、会話も弾む。
手作り鰹節を作るときに出る、かつおをみりん干しに。 かぶりついて旨し。
次回も泊まろうっと。
お天気もよく、沢山のアイデアと元気をもらって松波酒造へ帰りました。 主催者が楽しみすぎた時間でした。
＊＊＊＊ イベント出店など ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆【伊勢丹 相模原店 金沢・能登展】 ３月３日（水）～９日（火）
初めてのデパート出店。 こちらも上記の３社の商品を中心に販売。
若女将は全日程参加です。
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ウエルカムなカードを並べつつ、準備準備。 女子参加率の高い１４名のお客様が集まってくださった<(_ _)> スタートしてみれば、当初「twitter」で中継するつもりがそれどころで無くなった。（twitter は seiko7 という名を検索してください）
お客様には気軽に”ふらっと”寄っていただきたい、私は思った以上に”ふらふら”になりながらお酒とお料理が進みます。
◆大江山 大吟醸 「いしり風味ポテトスープ 鱈白子入り」 乾杯で一口飲んでいただいた後、スープと共に再度味わう。
この組み合わせがきっかけでこの会が決まったこともあり、お客様にも体感していただく。
◆サプライズ その一 「純米酒の酒粕で酵母をおこしたパン」
フラットベーカリーのパン職人さんがこの日を目指して作り上げたパンです。 香りにちょっと酒粕の香りがしますし、後味に私がいつも感じる「大江山の酒粕」の甘みが残ります。
とても元気なパンで、勢いよく割れております。
お誕生日のお客様に特別に１個プレゼントしました。
今日だけの特別なパンなので、スライスしたものを皆様に”食べて食べて！”と配る。 ”おなかがいっぱいになる～”っと言われる。 そりゃそうだ"^_^"
◆つづらの波 吟醸
「ヒラメとブリのカルパッチョ さんなみ特製柚子塩と梅ソース」
宇出津漁港とれたてにしかありえない、そして極上の味付け。
つづらの波はそんなお魚を更に美味しくします、お料理のおかげでお酒もすすむともいえる。
嬉しいのは会場がどんどん会話で盛り上がっていくこと。 つながりが増えること。
次のお酒は「大江山 純米酒」をやわらかぬる燗にて。 準備に走るがなかなか温度があがらなーい(~o~) 湯煎で温めつつ味を確認していると。
◆大江山 純米酒 「宇出津漁港産毛がにのクリーム生パスタ」
◆「野菜サラダ さんなみのいしりドレッシング」
能登では毛蟹も上がるのです。 この日のために漁師さんからあがった毛がには全てふらっと行き。 本物の生パスタはこの瞬間が最高の味で登場。
純米のぬる燗もしあがり、お注ぎする。 美味しい温かいお酒を堪能していただく。
◆大江山 純米吟醸 メイン「アンコウのソテー 肝＆大江山柚子ソース」
・・・サプライズその二
アンコウの身がしっかりふっくら、そこにかかるソースは、明生農園で天然無農薬で育った柚子を大江山に漬け込んだ自家製リキュールを使用。 香りのビビッドさが濃厚な肝ソースといいバランス。
お酒は、大江山の中でもボディがしっかり辛口系。 ちょっぴりずつ味わって欲しい、お酒好き向きの日本酒。
◆デザート 「紫芋のケーキ と コーヒー」
智香子さんの妹さんの作るスイーツ。 そのために紫芋も栽培しているとか。
美味しさに写真のことなどすっかり忘れ、半分食べたところで撮影。
お食事が終わってからは囲炉裏を囲んでのまたまたわいわい。
楽しく元気なお客様ばかりで、私が楽しませてもらった、支えてもらった、そんな会でした<(_ _)>
この「ふらっとやってくるシリーズ」、第二回決まっています。
写真家 中乃波木（なか のはぎ）さんが「春に乃波木さんが”ふらっと”やってくる」 ４月１１日（日） 映像とランチの会です。
若女将聖子は、夏に「また酒持ってやってくる」つもりです。
うぁーっと盛り上がって企画したわけですが、次回はもっといいものにしますよ。
ベンさん、智香子さん、ふらっとスタッフの皆様、お客様、そしてきっかけを作ってくれた能登町広報マン道下さん、ありがとうございました。
お客様のブログにも載っています
・酒前線きたなか ブログ http://sakekita.exblog.jp/12900789/
◆本日のお酒
大江山 大吟醸 ⇒⇒ こちらをクリック
つづらの波 吟醸 ⇒⇒ こちらをクリック
大江山 純米 （ぬる燗）⇒⇒ こちらをクリック
大江山 純米吟醸 ⇒⇒ こちらをクリック
◆民宿ふらっと
お泊りは一日３組まで、ランチとディナーは要予約。
今回は ６千円のコースでした。 行きたい！っと思ったら、最新情報はWEBサイト http://www.flatts.jp/japan.html でチェックしてください。
ベーカリーもありますよ。
＊＊＊＊ イベント出店など ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆【伊勢丹 相模原店 金沢・能登展】 ３月３日（水）～９日（火）
初めてのデパート出店。 若女将は全日程参加です。
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![シチュー ローストビーフ チーズ [能登ワイン ロゼ]](http://www.o-eyama.com/blog/im2010/0218.jpg)
春のすがすがしい風のようなすっきりさです。 すぐに空いてしまいますね。
色も可愛いので女性向けのプレゼントにもいいと思いますよ。
日本酒が最も好きですが、私はワインも好きです。
◆能登ワイン ロゼ １，２８０円 ⇒⇒ お買い求めはこちらから
＊＊＊＊ イベント出店など ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆【伊勢丹 相模原店 金沢・能登展】 ３月３日（水）～９日（火）
初めてのデパート出店。 こちらも上記の３社の商品を中心に販売。
若女将は全日程参加です。
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能登町は「タラ」が豊漁です。 当日のお魚は何が出るのかな～。 お楽しみに。
＊＊＊＊ イベント出店など ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆【伊勢丹 相模原店 金沢・能登展】 ３月３日（水）～９日（火）
初めてのデパート出店。 こちらも上記の３社の商品を中心に販売。
若女将は全日程参加です。
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お酒は「大江山 能登の酒」１．８Lのうち少々。
室温で置いていたのに”冷酒”になっていました。 酢飯に合いますよ。
寒い日が続きますね。 外食が続いていたので、ウチゴハンっていいですね。
＊＊＊＊ イベント出店など ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆【伊勢丹 相模原店 金沢・能登展】 ３月３日（水）～９日（火）
初めてのデパート出店。 こちらも上記の３社の商品を中心に販売。
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