【大江山　若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します

　２月２８日特別販売ということで、金沢市の百貨店「めいてつエムザ８F」へ、『姫どら600個、袋詰めしたての純米粕、松波飴、能登の塩、能登丼パンフ』などを持って朝早く出かけました。
　一緒に販売するのは、「姫どら」を毎日焼いている吉森さんと私の妹です。
　この日はテレビ金沢「Smile」の人気アナウンサー４人が売り場から生中継することもあり、ちょっと楽しみ！
　

　１０：００開店。　なかなかいいペースで「姫どら」の山が低くなっていきます。　沢山お客様がいらっしゃる売り場だとつい声が大きくなります。　
　松波飴は、横井ヨシ子おばあちゃんが有名人なのでこれもまたいい感じで売れます。
　「純米酒の酒粕」はフルーティーな甘い香りを放ちながら、食べ方などを説明します。
　１ｋｇ入りを販売していたのですが、お客様の声を聴いていると、イベント時は”５００ｇ”を作ったほうが喜ばれそうというという意見が出ました。　他にもお買い物をすると１品で１ｋｇは重いよね、たしかに。
　他に無いくらいの厚みと白さ、「美味しそう」は十分伝わり、酒粕の山も低くなっていきました。
　

　

　
　私たち３人のパワーも大切ですが、周りのお店の方々もとってもいい雰囲気でとてもありがたい気持ちになりました。
　七尾市出身のパティシエ辻口さんの店員さんも、お向かいの店員さんも
「能登大納言小豆のケーキと姫どらのコラボは本日のみですよ～」
　　「姫どら　あと少しありますよ～」
　　　　お互いに楽しく販売していました。
　
　事前に連絡をしていたら義理堅く来ていただいたお客様、有難うございます<(_ _)>
（ISICOお店ばたけのメンバーや、行きつけのショップの店員さん、奥能登ウェルカムな人、以前勤めていた酒蔵、、、、）
　イベントは、お客様の声をすぐに聞ける事だけでなく、新しいお店の発見や、売り方の勉強になります。　
　姫どらは、完売まで残り３０個。　ちょっと悔しいけれど、次回はもっと上手に良さを伝えられそうです。
　
　テレビ金沢の塚田さん、丹羽さん、橋永さんともお話できたし、FM石川でもパーソナリティーをしている平山さんにはしっかり
　「FMいつも聴いています、ファンです～」
っと話せて握手していただいたので、私のミッションは完璧に完了いたしました。
、、、去年は度胸が無くて言えなかったのです^_^;　少しは図太くなったよ。　　　
　
　「Smile」の視聴者プレゼントには”大江山　純米酒の酒粕”をお渡ししました。　能登丼パンフも。
　家族に確認したところ、１日しか販売しないのに私達と「姫どら」も５秒ほど生中継されていました。
　
　夜ご飯は２１：００。　大江山が味わえる片町の「笑宿　わらいや」で。
　一緒に何かをやり遂げた後の１杯はとてもうまかったです。

　明日２８日（土）１０：００～２０：００　金沢めいてつエムザ８階で「テレ金冬まつり」が開催されます。　松波酒造はエスカレーターのすぐ横で【姫どら　プレーン･抹茶衣　各３００個】　【できたて　純米酒の酒粕　５０個】　【松波あめ、能登海洋深層水の塩】を販売します。　明日のみです。
　

　私は妹と「姫どら」を作っている吉森さんと一緒に行きます。
　
　地下の食品館が新しくなったり、夕方にテレビ金沢のアナウンサー4人が生中継する番組「Smile！」があります。
　
　「姫どら」を偶然発見したのはテレビ金沢の塚田さんです。
　もう二年以上前のお話⇒⇒2007年7月21日
　

　朝６：３０に能登からのトラックが到着するので、５：００前に起床。
　現地で荷物を振り分け、８：００には販売準備完了。　能登丼は調理の下準備もあり１０：３０スタート。
　
　noto色杯　のといろカップ　　と　　ちび純米酒升付き

　
　スペースは広くないけれど、道の駅桜峠のテイストが感じられるＰＯＰとカゴを使ったディスプレイ。　参考になりました。　横では柳田食産のブルーベリージャムを主とした地物フルーツのジャムとソース。　能登と言えば、海産物コーナーもあります。
　

　
　青空とそれに似合わない突風が吹く中、気付けば神社内は人でいっぱいです。
　能登丼も販売開始とともに順調な売れ行き、新しいパンフやチラシを渡しながらお客様とお話しました。　
　

　

　
　猿鬼丼　、、、　いか、海老、椎茸の天ぷらと牛丼の卵とじ

　
　焼き鯖カレー丼　　、、、　焼きそばカレー丼って聞こえてたみたい^^;

　
　この日は朝からブログを読んで来て下さるお客様が登場<(_ _)>　嬉しいですね。
　事前に商品をチェックして、私の関わるものを手にしてもらったり、能登丼を食べていただいたり。　縁は大切です。
　
　夕刻に「姫どら」の初期段階にとってもお世話になった方が、”参考に”って有名な「うさぎやのどらやき」を差し入れしてくださった。　食べて、見て、色々と感じました。　ありがとうございます。
　
　いいお天気と梅祭り初日、旧柳田村出身で東京在住の方々の助けもあり、特産品販売はいいスピードで常に忙しい状態が続きました。　当然、なんてね、noto色杯は午前中に売り切れ、板粕も消えていました。　
　そうそう、道の駅ファンのお客様から９月に桜峠とnoto色２でコラボした「大江山ひやおろし純米」のお話を沢山聴きました。　”美味しかったよ”って。　全国の方にお酒が届いたことを直で感じてとても嬉しかったです。
　
　心地よい疲れとともに今夜は「大江山純米酒」が飲めるお店、池袋の「ぢどり屋　池袋店」へ奥能登ウェルカム仲間とともに向かいます。
　
　夕方急に決まったのですが、明日の朝は汐留でミッションがあるんです。。。。。。

　関西地区の日経新聞に折り込まれるフリーペーパー「日経リヴァイブ」、２月号は”奥能登特集”です。
　取材は１１月にありました⇒⇒１１月２６日のブログ
　

　能登丼、のと珠姫、能登杜氏、能登スタイル、酒粕、いしり、塩、珠洲焼き、など、私にとって身近なものばかりです。
　

　関西地区で能登の魅力が伝わると嬉しいです。　また、偶然にでも私に気付いてくれる人がいたらいいな。

　今週発売の週刊誌『女性自身』に、道の駅桜峠マッキー駅長が紹介する能登の赤をテーマにしたリトルプレス「noto色　のといろ」と能登大納言小豆のミニどら焼き「姫どら」があります(*^。^*)　
　
　・・・・・『noto色　のといろ』はこの２年で３冊製作します。　もうすぐ第３号が完成します。
　製作や取材旅行や販売イベントは⇒⇒こちらの記事から・・・・・
　
　　

　
　特集ページの内容は
　　　　　全国のタウン誌編集者・スタッフだから知っている
　　　　　　　　　　「わたしの街のおいしいもの召し上がれ」です。
　
　マッキー駅長は「noto色　のといろ」製作メンバーということで、創刊号「のとキリシマツツジを、探す。」にも載っている「姫どら」をおすすめしいます。
　

　「姫どら」５個入り３名様に読者プレゼント。
　
　２月８日９日の東京『湯島天神梅祭り』には、２個入り５０セットの「姫どら」と、「noto色　創刊号＆第２号」を持って行きます。　マッキー駅長と若女将が境内の「能登町ブース」にいますので、遊びに来てくださいね。