【大江山　若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景とお酒に合う夕食、能登丼・noto色を紹介します

　日曜は肌寒い赤崎海岸でした。　熱燗あってもいいくらい。　昨日とがらりとかわりました。
　テントに出動したのは若女将聖子と若女将ヒショ美貴子です。
　

　花つづら。　能登海洋深層水のお酒。
　
　自分たちも楽しみつつ、接客。　遠方のお客様も多いです。　家族でいちご狩り。　私も来週行こうっと。
　
　一時松波中学にいた友人がわざわざよってくれたのが一番嬉しかった。　松波にきたらいつも気にかけてくれる義理堅さに温かくなりました。　
　
　そして、いつものごとく甥っ子のトモヤがじっちゃんと登場。

＊トモヤの感想
　かっちゃまとせいちゃんに会いに２回赤崎に連れてってもらったよ。
　海がいっぱいありました。
　
　缶ビールも販売していたのですが、寒いため反応は。。。。。
　お土産用のお酒と、干し芋、おからドーナツが人気でした。
　
　楽しい日曜日。 いちご狩りは６月中旬までできますよ。
　

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　赤崎海岸でいちご狩りをもっと楽しくする物産スペース「苺一会　いちごいちえ」が土日に開催。　無料のできたて苺ミルクがあります。　
　
　日差しが夏のようないいお天気、お客様係の森田さんと共に出動です。
　地酒「大江山」をはじめ、純米酒の酒粕、珠洲市典座tenzoの「おからどーなつ」「珠洲のほしいも」、リトルプレスnoto色のといろ、織作峰子ポストカード「能登回廊」、松波酒造の紹介として”デジタルフォトフレーム”も持って行きました。
　

　
　会場ではいちごの販売はありません。　苺農園での摘み取りや農家での販売で苺を楽しんでもらっています。
　
　苺ミルクを飲みつつ、私たち二人の楽しみは各テントの美味しいものを食べること。
　
　松波酒造のテントから紹介しますと、昼過ぎには売り切れた典座の「珠洲の干し芋」。

　
　珠洲市の特産品である幻の大豆”大浜大豆使用　おからどーなつ”。

　明日の分を追加発注。
　
　わらびの粕漬けに、「純米酒の酒粕カップ入り」。　ラベルをリニューアルしました。

　
　テントがお隣、宇出津「紅寿司」さんの押し寿司。　”鯖寿司”

　
　”鮭寿司”

　
　このほかに、うどん、おからコロッケ、串焼き、生ビールなども。
　家族で散策するとちょうどいい。
　
　
　灯台の方を向くと、恋路海岸の弁天島と見附島が見えました。

　
　水平線上には立山連峰がくっきり。

　
　
　
　
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　１３：０３からの生放送ＦＭラジオかなざわ「聖子の酒」。　今日は午前中は穴水まで配達し、打ち合わせは能登空港付近の坂道で。　１２：４０に松波酒造へ到着しスタンバイ。
　
　無事電波が届く場所でケイタイからのお話ができました。　お話の内容は、
　
■　先日開催された、権威ある「能登杜氏組合　内浦支部」の研究会で沢山の出品酒の中で
「普通酒部門」２位でした。　全国に有名杜氏が酒造りに向かう能登杜氏。
　名だたる銘柄が並ぶ中、２年連続入賞したのはとっても素晴らしいことです。
　

　
■　いちご狩りのシーズンです。　今週の土日２３日２４日には赤崎イチゴ園の丘の下にある赤崎海岸のそばで「苺一会　いちごいちえ」というイベントがあります。
　松波酒造もテントを出して、美味しい大江山や純米酒の酒粕、おからドーナツ、珠洲の干し芋、noto色、織作峰子ポストカードなどを販売します。　是非いちご狩りの後にお寄りください。

　能登町の特産品やいちごミルク、生ビール、押し寿司、焼き鳥もあります
　
　
■　美味しい新わかめなどをおみそしるに、その時ひとさじ「純米酒の酒粕」！
コクが出て美味しさアップ。　使いやすい５００ｇカップ入りを先日発売。
　・・・・　お料理上手の必需品　・・・・・・・・
　

　
■　父の日に「お父さんの名前入りのお酒」をプレゼントしませんか。
　ご予約受付中です。
　
　
　日本習字初段のスタッフが心を込めてお名前を書きます。
　
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
　
　こんな感じであっという間に時間はすぎちゃいました。
　
　来月も話したい新しいこといっぱいだろうな。
　
　
　ラジオが終わってからは、能登１００％詰め込んだ水「能登海洋深層水」に関して東奔西走。　

　この詳細が決まったらおしらせします。
　
　
　

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　長崎の三栄製麺直送の「長崎　皿うどん」が夕食です。　小さい頃から縁あって食べている本場の味。　ちゃんぽんや冷やし中華もおいしいんですよ！

　お酒のおつまみにぴったりの幻の山菜「北海道産　行者にんにく　醤油漬け」を少々。　美味しいけど翌日も私がちょっとくさくなっちゃうのが難点^_^;　
　
　そしてデザートは、今が旬「いちご」です。　これもまたいただき物。　ありがたや～。
　

　皿うどんの具材には、小木の冷凍イカを使っています。　野菜もたっぷり食べられるし、スープもとっても美味しいです。
　
　お酒は冷やが美味しくなるように造った「大江山　純米生貯蔵酒」。　通称「ナマチョ」です。　今日は懐かしい昔の酒コップに氷ざくざくで。
　
　明日は毎月恒例の第三水曜「ラジオ　聖子の酒」。　
　そのあとに、能登町から依頼があった講演があったのですが、延期します。　「広報のと」に５月２０日１４：００と掲載されていましたが、次回の予定はこのブログでもお知らせします。

　週末は、赤崎海岸でイベント「苺一会」。　松波酒造も出店しています。　是非美味しい大江山や典座の「おからどーなつ」、長崎直送「唐人巻　よりより」、缶ビール･お茶も張り切って販売。　待ってますよ～。
　
　
　

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　いいお天気が続くといいですね。　今は地元の「赤崎いちご園」で真っ赤な甘い苺が沢山実っています。　今週末２３日（土）２４日（日）に赤崎で「いちご一会」というイベントがあります。　特産品販売のテントが並び、松波酒造も出店します。　若女将現場にいます。
　

　
　去年の「いちご一会」　⇒⇒　２００８年５月１８日　とってもいいお天気でした　
　
　地酒大江山をはじめ、noto色杯、苺ワイン、純米酒の酒粕５００ｇ（新）、リトルプレスnoto色、織作峰子ポストカードセット”能登回廊”、缶ビール、缶ジュース・お茶を販売します。
　会場には美味しいお昼ご飯も販売していますので、いちご狩りを楽しんだ後に是非お立ち寄りください。
　
　
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　今週はイチゴな週末に向けて！　今日は「奥能登WP　回廊チーム　つまりnoto色」の打ち合わせ。　「のとキリシマツツジ　オープンガーデン」もほぼ終わり、今年度は何について取り組むのか？　探すために来月旅に出て考えます。
　
　今週水曜日１３：０５からはFMラジオ金沢７８．０「聖子の酒」です。
　
　新商品として、お客様からのご要望＆使い勝手を考えて「純米酒の酒粕　カップ入り５００ｇ」を発売します。　新しいラベルも作りました！　デザインには”消しゴムはんこ”が大活躍。　縁あって輪島市朝市通り「マイショップまつお」さんにも近日中に並びます。　（いつもブログを読んでいただきありがとうございます<(_ _)>）　能登町では、地物新鮮産直品や赤崎イチゴソフトクリームがある「JA内浦　おくのといち」さんにも並びます。
　
　酒粕のラベル、お楽しみに。
　
　
　

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