【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登の暮らしを紹介します
私の好きな冬の魚「たら」です。
週の初め、寒さが戻ってきて、私が出張から帰ってきた日のうちご飯が鱈でした。 「1本 1500円」お買い得ーーー。
出張時は友人にも会えるし遅くまでの外食も楽しいけれど、マイペースで鱈を頂くのはほっとします。
鱈の子付け刺身を酒醤油で
鱈のムニエル
鱈のアラと酒粕のあら汁。 これが一番好きかも。
なのでうちのお酒で私が一番好きな「大江山 しぼりたて生酒」をモロミグラスで。
「魚雪」雪が降ると食べたくなる魚です。
