【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します
新酒が搾られると必ず一緒に出来上がる「さけかす」。
松波酒造では冬の時期は3種類の「酒かす」を販売しています。
全て昔ながらの搾り機「フネ」に酒袋を入れてゆっくり搾ってます。
・本醸造の板粕 １ｋｇ ６４８円 （発売中）
・できたて純米酒の酒粕 １ｋｇ ６４８円 （1月/中 予約受付中）
・できたて大吟醸の酒粕 １ｋｇ ７５６円 （2月/上 予約受付中）
http://o-eyama.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=909550&csid=0&sort=n
酒蔵見学の時もよく売れます。
お料理にいろいろアレンジしてほしいです。
小分けして冷凍保存すると長持ちしますよ。
☆ネットショップでのお支払方法は、代引き・銀行振込み 先払い、ゆうちょ銀行 先払い、クロネコWEBコレクト（カード決済 先払い）、コンビニオンライン（先払い）があります。
--------------新酒の飲食店情報------------------------
・東京、銀座「能登だらぼち」 超限定"しぼりたて生酒 あらばしり うすにごり" が味わえます！！ 通常は大江山「復刻版純米」などあります。
・1/4（月）から 東京「金沢乃家」 会員様限定酒で「にごり酒 波の花」が"裏酒"として味わえます。 2月から「しぼりたて生酒」がメニューの定番となります。
・富山県高岡市「酒蔵 盛盛」いつも松波酒造の季節限定を扱っていただいています。日本海の幸と共に。
・山中温泉「和酒BAR 縁がわ」、「にごり酒 波の花」が味わえます。オーナーは酒匠でもある下木さん。いつもサケマルシェでもお世話になってます。
◆松波酒造のfacebook ページはこちらです
http://www.facebook.com/ooeyama
