新酒が搾られると必ず一緒に出来上がる「さけかす」。
松波酒造では冬の時期は3種類の「酒かす」を販売しています。
全て昔ながらの搾り機「フネ」に酒袋を入れてゆっくり搾ってます。
・本醸造の板粕 1kg 648円 (発売中)
・できたて純米酒の酒粕 1kg 648円 (1月/中 予約受付中)
・できたて大吟醸の酒粕 1kg 756円 (2月/上 予約受付中)
http://o-eyama.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=909550&csid=0&sort=n
酒蔵見学の時もよく売れます。
お料理にいろいろアレンジしてほしいです。
小分けして冷凍保存すると長持ちしますよ。
☆ネットショップでのお支払方法は、代引き・銀行振込み 先払い、ゆうちょ銀行 先払い、クロネコWEBコレクト(カード決済 先払い)、コンビニオンライン(先払い)があります。
--------------新酒の飲食店情報------------------------
・東京、銀座「能登だらぼち」 超限定"しぼりたて生酒 あらばしり うすにごり" が味わえます!! 通常は大江山「復刻版純米」などあります。
・1/4(月)から 東京「金沢乃家」 会員様限定酒で「にごり酒 波の花」が"裏酒"として味わえます。 2月から「しぼりたて生酒」がメニューの定番となります。
・富山県高岡市「酒蔵 盛盛」いつも松波酒造の季節限定を扱っていただいています。日本海の幸と共に。
・山中温泉「和酒BAR 縁がわ」、「にごり酒 波の花」が味わえます。オーナーは酒匠でもある下木さん。いつもサケマルシェでもお世話になってます。
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