【大江山　若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

　2011年も沢山のご縁あって楽しいお仕事やイベント、お出かけができました。
　
　ありがとうございます。
　
　毎日の積み重ねで、いろんな出来事が生まれていると実感した年でした。
　
　
◆年越しそば　「大江山　能登上撰」　
　

　
　我が家では晩ごはんに年越しそばを食べます。
　
　今年の具材はエビ天。
　
　お酒もごくごく。
　
　
　2011年は新しい取り組みの多い年でした。
　
　商品ではリキュール「松波ゆず子・柿蔵」発売、2か月早い酒造り、新酒誕生。　松波ゆず子が発展して、クリスマスケーキ、ゼリー、レアチーズケーキ、ラスク、パンも誕生。　石川門のひやおろしも造りました。　　
　
　イベントでは、マイチャリで能登をツーリング「わじつー」、クラフトイベント「しいのき迎賓館　春ららら市」、世界の三國シェフとの「若女将と七夕ディナー」、ふらっとさんでの「聖子がふらっとやってくる」、雅珠香さんとの「セントルイスで美食会」、妹がデビューした「東山二の字　新蕎麦会」、鳳珠酒造組合初の「片町で奥能登清酒きき酒会」など。　「六本木ヒルズ」も行ったし恒例となった武内さんとの「伝統工芸フェア」も。
　
　能登丼も「新潟での全国丼サミット」や、サークルKサンクスとコラボ「味わう能登フェア」。
　
　すべてにまつわる飲み会と乾杯も多数。　それがあるからやっているんだけど。
　
　松波小学校の酒蔵見学とその発表＆レポートも嬉しい出来事でした。　子供のころから地域の仕事に興味がもてるお手伝いは続けていきたいです。
　
　はまっていること、オリジナル、カスタム。　世界に一台だけのマイチャリを買ったあたりから、いや、それ以前に酒袋バッグを作ったあたりから、ほしいものは作ってみる。　やってみる楽しさを知りました。　これからも私も皆も喜ぶモノづくりしたいです。

　
　長くなりましたが2011年もありがとうございました。
　　
　
　
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◆年賀状　やっとかきました
　　　
　　
◆松波酒造の　「facebook　アドレス」ができました。
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