【大江山　若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

　金沢で、9月11日の酒蔵コンサートの打ち合わせ。　曲目も徐々にに決めていきます。　私からは"ノルウェイの森"をリクエストする。
　
　夕方の金沢ケーブルTV「まちスタ５３０」に生出演。　先月「能登丼キャラバン」でもお世話になりました。　
　
　１８：０５くらいですが、１６：３０からリハーサル。　香林坊のラモーダっていう新しいビルの中にあります。
　

　
　今回は鳳珠酒造組合（松波酒造を含む奥能登の11酒蔵）が10月6日　金沢市片町エルビルでイベントを初開催！　その告知。
　　
　
　
　夕方から一般のお客様には入場料1000円、オリジナルおちょこをお渡しして好きなお酒を飲んでもらいます。　くじ引きで、カップ酒　or　７２０ｍｌ瓶のお酒がプレゼント。
　
　能登の地酒を知ってもらって、味を見て、蔵元と喋って楽しんでもらう会です。
　　
　蔵元おすすめのおつまみもありますよ。　私は、シャンボールに作ってもらった、日本酒に合うパン、ラスク松波ゆず子、米糠鯖男を持っていきます。
　
　ぜひ来てね、私も行きます。

　そして、松波ゆず子・柿蔵もご紹介。　暑い一日でした。　能登からクーラーボックスに入れて冷たい状態でお持ちしました。　さっぱり味の「松波ゆず子」を飲んでもらったよ。
　

　
　これらのお酒は、七夕に東京の三國シェフのお店での特別なディナーで沢山のお客様に味わっていただいたこともお話しました。　
　
　「あの三國シェフのお店で！！！」　　ってびっくりされたので嬉しかった～。
　
　大吟醸粕泡ソースに包まれた前菜のお話なども熱く語ってしまいました。
　
　
　私は、いろんな切り口から日本酒を知ってもらって、飲んでもらって、楽しい乾杯が増えたらいいと思ってます。　そんなお話しました。　甘い柿蔵を知って、お料理に合わせる楽しさから大吟醸も飲むことがありますよ、、そんな感じでいいと思うんです。
　
　10月6日は能登の地酒の日になるようにまたネタ考えよっと。
　

　
　楽しいおしゃべりはあっという間に終わりました。　
　
　10月6日はこんな感じで各酒蔵とお話していただければと思います！！
　
　
　
　
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