松波酒造の6月は！　【大江山酒話6月号】｜大江山　若女将聖子の酒楽日記

　夏が近づいている感じですね。　本気の衣替えもしなきゃならない暖かさ。
　　

　６月は父の日のお酒や新商品、実験研究などに盛り沢山な月になりそうです。
　
　
　通販のお客様の商品に同封している「大江山酒話　６月号」ができました。
　松波酒造の店頭や、能登空港１F「能登の旅情報センター」にもあります。
　
松波酒造の6月は！　【大江山酒話6月号】
　　　

　
◆父の日に「世界に１本だけのお酒」を贈ろう！

　石川県内で１１店舗あるスーパー「どんたく」さんでも展開中です。　ご予約はサービスカウンターにて。
　
松波酒造の6月は！　【大江山酒話6月号】
　
　金沢エリアならば西南部店です。　
　
　筆文字は、蔵人見習い美貴子が書き、イラストや写真のスキャンラベルは若女将聖子が作ります。　来週はそのためにしっかり外出無しでラベルづくりに励みます。
　
　沢山のご注文、お待ちしています⇒⇒http://o-eyama.com/shop-cgi/shop/detail.cgi?code=papaday05

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◆果実のお酒　松波ゆず子好調です
　
　３月末に発売してから、順調に瓶詰しています。　友達とのお出かけやtwitterのオフ会、エレクトラ「わじツー」に持っていき、飲み方や味の感想を聞いています。
　
松波酒造の6月は！　【大江山酒話6月号】
　
　人気というか、もっとも「のみやすい！」って言われるのは、ソーダ割り。　甘みのない炭酸水とゆず子を１：１くらいですね。
　最初はとりあえず、そのまま飲んで、お好みで氷やソーダを足しています。
　ポカリスエットで割った方や、煮物料理に柚子の香りをつけるためにちょこっと入れた方も。　料理に入れるにはお酒も甘みも入っているから、ワンランク上の調味料としてもいいかも。

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◆７月７日夜七時　東京四ツ谷オテル・ドゥ・ミクニ　コラボディナー
　　
　定員５０名のところが６８名のご予約をいただいています<(_ _)>
　
松波酒造の6月は！　【大江山酒話6月号】
　
　ディナーと一緒に登場するのはワインでなく、すべて「大江山」です。　松波ゆず子、にごり酒波の花、大江山純米酒、大江山大吟醸、松波柿蔵、、、、ほかにも能登の食材も素敵なお料理となって登場。
　
◆柿酒　松波柿蔵　　明生農園の千鶴子おばあちゃんの柿をお酒にしました。　昨秋に仕込み、瓶詰できても５００本くらいです。　三國さんとのイベントを記念して、また、祖父の命日でもあるので７月７日を「松波柿蔵」の誕生日にしました。
　
　柿のあの甘みがお酒で再現されています。　松波ゆず子の紹介をしていたら、柿蔵の話題になり予約をいただく、こんな流れができています。　おそらくすぐなくなります。　今年の秋はいっぱーい仕込みます。
　
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　こういった話題を中心に書いています。
　
　ゆず子を次々仕込んだり、はたまた新しい能登素材を研究材料にしたり、父の日ラベルを作ったりとみんなで頑張っています。
　
　楽しい乾杯が増える６月にしましょう！
　
　　　