【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します
お客様にお届けしている「月刊 大江山酒話 2011.3月号」ができました。
商品発送時、お酒屋さん、イベント配布しています。 毎月のお勧めを書いています。
3月は新商品の誕生月です。
◆3月18日 大江山大吟醸初しぼり １８０ｍｌ
◆3月下旬 （大江山頒布会のラインナップに入っています）
松波ゆず子 ５００ｍｌ 初回分300本
松波酒造の新ジャンル挑戦。 果実のリキュールです。
2011年、季節に合わせてまだまだ出ます。
初夏に「うめ花」 秋に「柿蔵」
果実の和酒です。 原材料の果実は顔の見える農園、千鶴子おばあちゃんの「明生農園」のものばかりです。
第一弾「松波ゆず子」は40年の歴史ある天然無農薬柚子です。 のびのび育ってます。
ベースのお酒は松波酒造の純米酒。
この和酒ができるまでに沢山の方の協力をいただいています。 味や製造はもちろん、ネーミング、デザインまで。
お気づきの方もいらっしゃるかも。 商品名「松波ゆず子」の命名者は珠洲市のシャンボール まみさんです。 きっかけは "お酒に合うパンを作ってほしい・・・柚子ラスク 松波ゆず子"からです。
⇒⇒ http://www.o-eyama.com/blog/2010/07/post_955.html
まみさんにも了解をいただき、松波のお酒に松波の果実なので「松波 〇●」がシリーズとなりました。 ほかの地域の食材だと苗字が変わるという仕組みなのです。
デザインやボトルなども、デザイナーと直接お話をして私の希望とバランスと果実の雰囲気をストレートに出したものにしました。 且つ、かわいいもの。 日本酒！！！ っていうより「和酒」！！！ 乙女に手にしてほしいのです。
「松波ゆず子」や「松波うめ花」（命名：まみさん）、「松波柿蔵」（命名：大阪の瓶屋さん）の書体は蔵人見習い美貴子です。
私は組み合わせ係ですね。
肝心なお味は！ "柚子がずっきゅん"と感じられます。 "割る"楽しみもあります。 氷、深層水、塩サイダー。 "器"も幅広く選べます。
実は、ごく限られたお客様に味わってもらってるんですね、、、、、日本酒とイタリアンのイベント「聖子がふらっとまた酒もってやってくる」、、、、、登場しています。
２０１０．１０．３０ ⇒⇒ http://www.o-eyama.com/blog/2010/10/post_1015.html
コシヒカリのタルトとともに、アイスエスプレッソのショットグラスに氷を一つ。
グラスを３回まわしてから飲む。
・・・・・３月の予定だけ書くつもりが、つい松波ゆず子の紹介ばかりになりました。
大きな出張はありませんが、続々と新商品、新酒の発送準備、酒粕の発送でみんなで頑張っています。
酒蔵見学もお気軽にお声かけください。 ご案内します。
そうそう、３月３日は若女将聖子がANAクラウンホテル金沢で「いしかわの観光セミナー」パネルディスカッションに参加します。 能登丼チームとして。
３月１９日（土） ２０日（日） 蔵人見習い美貴子 七尾市「能登食祭市場」へ試飲販売に行きます。 「大江山 大吟醸初しぼり１８０ｍｌ」も持っていきます。 （超限定なので見かけたら即買いをお勧めします。 ３２０本しか詰めませんから）
怒涛の３月をこえて春になる頃は色々とすっきりしたいです。
今年は爽やかなお酒と女子度アップで行きたいのです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日のお知らせ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆松波ゆず子はバージョンアップしながら仕込んでいきます。 彼女の成長を楽しんでほしい。 同姓同名の方がいらっしゃったらご連絡ください、１本プレゼントします。 （注：証明できるものが必要です）
◆ブログ風にまとまっちゃう「ツイログ」 ツイッターのアカウント無しで見ることができます。
http://twilog.org/seiko7
◆石川情報 ブログランキング こちらもクリック応援お願いします
にほんブログ村
◆ブログラム ランキング ↓ ↓ クリックで応援お願いします ↓ ↓
RSSフィード
