【大江山　若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

　仕事始め。　新年のご挨拶が繰り返され、電話と書類書きの一日でした。
　
　楽しい書きもの、酒粕袋で作る「大江山BAG」の希望案を作りました。　先月末にサンプルが届いてからいつも持ち歩き、会う人ごとにお話してみました。　dips道下さんとの話し合いの中で出た意見を中心にまとめてみた。
　　

　
　再サンプルをお願いしようと思っています。　超人気のメーカーだから、届くのは2月か3月かなぁ。
　
　
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　この用紙を書いていると、「情熱半島NOTO」の取材でお世話になっているTeamOさん登場。　お正月休みに作ると大宣言していた「手作りベーコン」をいただいちゃいました。　きゃっほー。
　
　さっそく夕食の食材に！　焼いてしまうと大家族なためすぐに消えてしまうので、野菜たっぷりのベーコン入りスープにしました。
　
　ご近所さんからいただいた「鯵」をフライに。　あとおばあちゃんの作っている”キウイ”と。
　
　

　
　ベーコンのお味は、中に染み込んだハーブの風味がじゅわっとしました。　そして柔らかい。　いいお肉なんだろうな。　余すところ無くみんなでいただきました。　ゴチです。
　
　お酒は、オイリーなお料理になったのでさっぱり「純米生貯蔵酒」を輪島塗で。
　
　小さい器は飲みすぎないことに最近気づいた！！
　
　手作り。　私ができる手作りって、、、、思い当たらん。
　
　
　　
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HAB北陸朝日放送　スーパーＪチャンネル　１月１３日（水）１７：４０から
特集『情熱半島Noto』　若女将聖子でます、現在総力取材続行中　
　
１月８日から１１日は東京ドームで「ご当地どんぶり選手権」に出場します。

会場の入場料に１，５００円かかります。
私も「チーム能登丼」として「香箱ガニ丼　４００円」を販売します。
人気投票は”能登丼”にコインを入れてください<(_ _)>　　
　
　
１月２４日（日）　石川県産業展示館三号館
　「全国丼サミットいしかわ２０１０　D-6」　

能登丼と県外のご当地丼が２３丼（400～1,000円で食べられます）
　　
　
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おかげさまで　カテゴリー　石川県　能登　純米酒　スタンプで１位　(^_^)v
　　
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