【大江山　若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

　近い場所でも非日常を楽しみに、奥能登ウェルカムＰＴ「能登丼１期」と「noto色」な面子でうまい肉を食べに出かけました。　夕方からお休みにして輪島の大沢方面へ向かいます。　せっかくのお休みなのにお天気は下り坂。　
　

　
　息抜きは良いですね。　宿泊先は去年の夏前に釣り船体験をした輪島市「民宿　漁火」です。　（２００８．６．１４ブログ）
　
　夕方に集合し、お腹すきすきうきうきで「すき焼き・しゃぶしゃぶ　山田屋」へ。
　
　
　
　こちらで飼われている能登牛と自家栽培の野菜、米、海藻類も荒海で採ってきたものばかり。　自給率１２０％。
　
　
　　　　　　待ちに待った「かんぱ～い！！！」　あぁ至福のひと時。
　

　

　
　初めて食べる、【特Ａ５ランクの能登牛】。　大きな一枚はやからかすぎで上手につかめず。　多分そのままでも食べられそう。
　

　

　

　
　よくグルメ番組で「とろける～(~o~)」って聞くけど、
　　　まさに「とろける～、とける～、きえるー」っていう。
　　じゅわっとウマいし。　秘伝のたれはぴりっとしていて、ジューシーなお肉にぴったり。　差し入れでもってきた"大江山大吟醸一升瓶"もさっさと空きました。
　
　いっぱい食べて大笑いして、頭がすっきりしました。
　
　美味しいおにぎりも登場。　"天然わかめ"と"ハザ干し米"と"岩海苔"でできています。　うまい～(*^。^*)
　

　
　この素晴らしい能登牛Ａ５は感動的です。
　
　予約しないと食べられません。　口コミでお客様が来るそうです。

◆　山田屋　石川県輪島市小池町11-153 　tel 0768-22-1099
　
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　宿泊は民宿漁火で！　大きな囲炉裏は落ち着きます。
　
　輪島塗の素敵な器登場(^。^)　酒の味って、場所と人と器ですね～。

　　

　　

　
　能登を訪れたら「旅の風景と飲みたい酒」　そんな「大江山上撰」です。
　
　
　

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　カテゴリー　石川県　能登　純米酒で１位　(^_^)v
　　

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