能登杜氏の里　松波酒造【大根と牛すじ煮込み　酢の物　【限定　ひやおろし純米】】

　土曜日は東京。　今のうちに行かなくっちゃと、珠洲市のお得意先に柿配り。
　能登と東京は近いですね。　出張に行く準備を「明日の朝でもいっか」ってなります。
　
　我が家の元気食「牛すじ」をいつものシーサードへ買いに行きました。　すじどころか肉部分が多く、アクも少ないのでほんと美味しいのです。
　
　そうそう、秋の限定酒「ひやおろし　金の星　純米酒」が全て蔵からなくなりました。　今年は７００本詰めました。　沢山の方に喜んで味わっていただけました。
　
　実は、超限定でコンビニのファミリーマートにも３００ｍｌサイズ「ひやおろし」を専用に販売していました。　　お酒が大好きな伝説の生き物「猩々　しょうじょう」が踊っているラベルです。　
　
　初公開。
　
◆牛すじと大根煮込み　　野菜の酢の物　　カマンベールチーズ

大根と牛すじ煮込み　酢の物　【限定　ひやおろし純米】
　
　牛すじ煮込みは、生姜だけでなくニンニクも少々入れて煮ています。　くさくないですよ～。
　
　元気が出る味です。
　
　
　明日の「東京　方舟」での蔵元と語る会では　”ひやおろし　金の星”を味わっていただきます。　最後の秋味です。
　
　
　　
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