【大江山　若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

　能登空港の午前便で社長と東京に向かいます。
　目的は、居酒屋さん「方舟　銀座インズ店」での”奥能登酒蔵と語る会”です。　主催は鳳珠酒造組合です。
　
　５０名のお客様と４つの酒蔵（松波酒造、中島酒造店、桜田酒造、鶴野酒造）の地酒と能登の食材を味わいながらの楽しい会です。
　
　ちょっぴり前に「方舟」に行きました
　　　　　⇒⇒２００９．１０．２８のブログ
　ココロゆっくりできるお店です。
　
　
　
　明日の午前便で能登に帰ります。　午後からは酒蔵見学の団体のお客様がいらっしゃいます。
　
　戻ったらもちろん様子をお知らせします。　今週の溜まった記事も。　書きたいことはいっぱいあるのに、睡魔に負けております。
　

　来週は、打ち合わせや書類の提出（まだ手をつけていない(~o~)）、水曜日が「奥能登音紀行♪」のミーティングと「ラジオ聖子の酒」と取材（風邪だけはひかぬように）、それが終わったら世間は連休なんですね。　ＷＥＢサイトでも発表したいプレゼント企画もこの頃再度アップしますね。
　
　そろそろお出かけの準備をします。

　

　海草の粕汁、薄揚げとささがきゴボウの粕汁、とん汁、キムチ・海鮮鍋に。
　
　　
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　鳳珠酒造組合主催、東京【方舟　銀座インズ店】　”奥能登の蔵元と語る会”へ社長と向かいました。　能登空港の１１：５０発羽田行きが視界不良で１３：２０出発になるハプニングもありましたが、打ち合わせの１６：００ちょうどにお店に到着。
　

　
　
　参加酒蔵は、松波酒造、桜田酒造、中島酒造店、鶴野酒造。　各社３種類ずつ、１２種類のお酒と石川の食材のお料理を５５人のお客様に味わっていただきます。　（貸切です）
　

　
　１８：００スタートです。　それまでの打ち合わせでは、社長さん、店長さんのお店への思いも聞かせていただいたり、今回お世話になった近江町の酒屋さん”柿市商店”さんともお話ができました。　顔をあわせないと蔵元の思いも伝わらないので、とても実りある時間でした。
　

　
　用意が整うと会場は沢山のお客様とおいしそうなお料理でいっぱいです。
　
　カンパイは、「つづらの波　吟醸酒」で！！
　

　輪島の香箱カニ、七尾港直送１２キロのブリ、、、、、
　　

　

　
　お刺身(*^。^*)

　
　お酒はジャンル別にテーマを決めて順々にお出しします。　もちろんお料理と相性も合わせて。　各蔵元がマイクを握り、説明をします。　（盛り上がり始めると　なかなか聞こえてなかったみたい(^。^)）
　
　松波酒造からは、「能登照葉　純米酒」と蔵元では在庫ゼロとなった「金の星　純米酒」を味わっていただきました。

　各テーブルを周りながら、能登やお酒のお話を聞いたり、質問に答えたり、名刺を配ったりで、、、、濃い時間でした。
　
　

　４人に１人にプレゼントが当たる抽選会も大盛況でした。
　松波酒造はデニムバッグ・能登照葉ハンカチ・名入れ枡のセットです。
　
　
　この写真は、桜田酒造さんのプレゼント酒屋前掛けです。
　　

　
　能登でもしばし目にする大宴会となんら変わらない楽しい時間でした。　私たちにとっても。　本当にご来店いただき有難うございました。
　
　
　お客様をお見送りした後、スタッフの皆様と共に反省会。　蔵元社長達みんな話しっぱなしでした、私はおいしいお料理に夢中。　特に小木産スルメイカの嘴で作った塩辛は絶品。　
　
　

　
　東京の夜は酒と食と人でいっぱいでした。
　
　【　方舟　はこぶね　】では能登の地酒が味わえます。
⇒⇒ホームページに奥能登蔵元と語る会　掲載中　
　
　
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