【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します
能登町小木のカニの網元さんから「紅ズワイガニ」をいただきました。 今は漁の時期なんです。 ありがたいねー。 柿ができたら持って行きますね。
夕食に登場。 皿に乗せるだけなので非常に楽です。
お酒は「筆文字名前入り純米酒」を輪島塗のぐい飲みで。
お味噌汁は「大江山 熟成大吟醸粕」で「カジメの粕汁」を作りました。 輪島産の「乾燥カジメ」を水に戻し切り、お椀に入れて熱い汁をかける。
日曜日は「酒蔵見学」のお客様がツアーでいらっしゃいます。 そのために『酒粕』いっぱい用意しました。
明生農園たいよう能登柿 １０月２５日あたりに発送開始！！
海草の粕汁、薄揚げとささがきゴボウの粕汁、とん汁、キムチ・海鮮鍋に。
お誕生日プレゼントに。 名前入り純米酒
ついにカテゴリー 石川県 能登 純米酒 で１位になりました(^_^)v
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