【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します
2009年10月
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丼サミット2010in金沢 D-４ １月２３～２４日 | |
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ついに情報解禁。 ２０１０年１月２３日（土）２４日（日）【ご当地丼サミット D-4 （donburi of four）】を金沢市石川県産業展示館４号館で開催いたします。 【石川県 能登丼】をはじめ... |
最後のホーバーフェリー：大分空港 | |
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能登へ帰る日が来ました。 大分空港までは昨日見つけた「ホーバークラフト・ホーバーフェリー」に乗ることに大決定。 所要時間がバスと変わらないのと、なんと１０月で運行終了なのです。 つまりあと２日。 ... |
「丼出張」最後の夜は、だんご汁を発見 | |
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大分市内へ着き、ホテルでおすすめのお店に行きました。 麦焼酎の本場、ナショナルブランドもここでは地酒なんですね。 大分県にも日本酒メーカーあるんですよ。 やっぱり日本酒を頼んでしまった。 「... |
Herbman Cafe と 糀屋本店 | |
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おいしい「ぶんご丼」を食べてから、４人で「丼」に関する打ち合わせ。 場所は佐伯観光協会から数秒の「Herbman Cafe」です。 コンテナ、移動、健康です。 前日の千葉で... |
大分県 日豊海岸ぶんご丼街道＆ごまだし | |
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１４：００に佐伯観光協会へ到着。 バスから降りて１０秒です。 まずは「ぶんご丼街道」の担当者 高木さんとお寿司屋さんへ。 青いのぼり旗が目印です。 （能登丼は黒い旗です） つね... |
大分空港で発見ホーバーフェリー | |
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羽田空港で"県庁地域振興課の星"が加わり、３人で大分空港へ。 １時間半も飛ぶと遠いところへ行けるものですね～。 （千葉の鴨川は地域振興課"名物"課長と行きました） 今日もまた良いお天気。 「 湯布... |
東京銀座「方舟 インズ店」 金の星と厚揚げ | |
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千葉の鴨川市から特急で片道二時間、東京へ戻りました。 「鴨川おらが丼」収穫ありました、行ってよかったです。 ３年目を迎えた「ラジオ聖子の酒」もいっぱい喋ったし、いい一日を締めくくるためにお食事に！ ... |
千葉県鴨川 「おらが丼」 ラジオ「聖子の酒」生放送 | |
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１０月２８日 東京駅からＪＲ特急わかしおに乗って、終点の千葉県安房鴨川駅へ向かう。 「鴨川おらが丼」に会いに行きます。 途中東京ディズニーランド横を通過。 「夢の国、いいなぁ～」 片道約２時間... |
たいよう能登柿 販売開始 | |
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毎日問い合わせのある「明生農園 たいよう能登柿 （平種無し 焼酎渋抜き）」の販売をスタートしました。 私は金曜日の夕方まで出張なので、入荷の様子やご注文のお問い合わせはお電話でお願いします... |
火曜から金曜まで県外の「丼」に会いに行きます | |
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１０月最後の週は、ちょっと出張に行ってきます。 私が参加している"奥能登ウェルカムＰＴ 食彩チーム 能登丼"の近い将来のために、他県で「丼 どんぶり」を使った地域おこしをしている所に行きます。... |
能登松茸の会 【古民家レストラン典座】 | |
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昨日珠洲市の典座（てんぞ）信子さんから、 「明日の夜あいてる～、能登松茸はいったんだ！ 飲み放題で●○○●円！」 「行きます(^。^)」 ：：：：：：：：：：： そして、... |
【能登丼】 猿鬼丼 セミナーハウス山びこ | |
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１１：００ごろから、能登町黒川温泉「セミナーハウス 山びこ」に行きました。 ここでは美味しい「能登丼 猿鬼丼」が予約無しで食べられます。 手打ちトロロそばとお漬物付きで、１，５００円。 ... |
ラジオ聖子の酒 season３ は来週に変更です | |
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毎月第３水曜日 １３：０３からのFMラジオ金沢「聖子の酒」は今月で３年目。 今日はどうしても電波が不安定な場所にいるため、来週２８日（水）に変更させていただきました。 水曜のパーソナリティーは... |
外浦の秋の夕景 珠洲市～輪島市 | |
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午後から珠洲市におりました。 夕方にどうしても輪島市へ行かなきゃならなくなり、大谷峠を越えて揚げ浜塩田が沢山ある海岸沿いを走りました。 風が強くて、外浦らしい荒波の風景が続きます。 せっかくな... |
道の駅桜峠 コイさんにエサあげます | |
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こんにちは、せいちゃんの甥っ子"トモヤ ２歳と４ヶ月"です。 せいちゃんが「はいたちゅ」に行くので一緒にお手伝いをしました。 もうひとりのおばちゃん、まいちゃんも一緒に行きます。 僕ちょ... |
紅ズワイガニ 輪島産カジメの粕汁 【名前入り純米酒】 | |
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能登町小木のカニの網元さんから「紅ズワイガニ」をいただきました。 今は漁の時期なんです。 ありがたいねー。 柿ができたら持って行きますね。 夕食に登場。 皿に乗せるだけなので非常に楽です。 ... |
新商品追加 おばあちゃんの梅干し ・ 柚子 | |
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お酒ではないのですが、【大江山のホームページ】に新商品を２品追加します。 祖母が手入れをしている石川県奥能登にある明生農園で作った梅が酸っぱい（おいしい）『梅干し』になりました。 ◆お... |
NHKためしてガッテン 柿特集 | |
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祖母が柿園をしています。 平種無し柿８００本。 渋柿を焼酎で渋抜きしています。 今週に入ってから毎日問い合わせの電話や、 「柿できたけ～♪」 そんないつもの柿ファンのお客様がお店を... |
奥能登音紀行♪ 作品募集案内 | |
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午後から「奥能登ウェルカムＰＴ 回廊チーム」の打ち合わせ。 奥能登の音と画像作品を募集してYou Tubeにアップする『奥能登音紀行』。 募集要項を書いた案内チラシができました！ 私の好きな、... |
ビーフシチュー と コシヒカリ 【名前入り純米酒】 | |
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昨日に引き続き、今宵も晩酌は「名前入り純米酒」です。 ３人でゆっくりと飲めば２日分はありますよ。 寒くなってきました、居間に"コタツ"を置きました。 お客様がいらっしゃると風情が無いけれど、... |
カマスの塩焼き、とん汁 【オリジナル名入れラベル日本酒】 | |
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今夜は「内浦産カマスの塩焼き」と「ホクホク野菜たっぷりとん汁」です。 WEB商品写真用に【オリジナル筆文字名入れラベル】と食卓を撮りたかったので、愛媛県の伊予手漉き和紙ラベルに名前を入れてもらいま... |
石川県発プレミアムプレゼント2009 今年もします | |
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ISICOお店ばたけ（http://www.omisebatake-isico.com/）に参加している有志でプレゼント企画をします。 【 石川県発プレミアムプレゼント 】 １１月から１... |
奥能登酒蔵スタンプラリー 10月末までです | |
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１０月の三連休、いかがお過ごしでしょうか。 今日は快晴、ドライブ日和です。 １４：００過ぎに、七尾の「能登食祭市場」で出張販売中のヒショ美貴子から、 「持って行った"金の星"完売した(... |
加能人2009年10月号 「重陽の会」 | |
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９月９日金沢でひらいた【重陽の会】の記事が石川県情報を伝える雑誌『加能人 かのうじん』に掲載されました。 もう一ヶ月も経ったんですね。 昨日の夜、自宅で定番の秋の味覚 "秋刀魚の塩焼... |
blogram.jp カテゴリー能登で１位 | |
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blogram.jp ブログラムっていうランキングサイトご存知ですか？ 私はさっき知ったんです。 調べ物をしていたら見つけて、登録もしていないのにカテゴリー「能登」で１位だったんです。 うひょ... |
秋刀魚の塩焼き・メギスのつみれ汁 【金の星】 | |
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本日の晩ご飯は、秋らしいお魚登場！！ 「北海道産 秋刀魚の塩焼き」 「メギスのつみれ汁（団子汁）」です。 サンマの横にはもちろん"大根おろし"。 珠洲焼の大きなカップに「金の星」を注... |
熟成タイプのカップ入り酒粕 大吟醸粕・純米粕 | |
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冷蔵室でゆっくりと熟成させた酒粕。 やわらかい、ちょぴり米の粒々が残ってます。 お味噌汁やお鍋、ケーキ、クッキー、プリン、シフォンケーキ、お饅頭、甘酒、粕汁。 カップ入り５００グラム４００円。 ネッ... |
松波酒造 １０月の予定 | |
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強い風と雨の一日でした。 午前中は皆社内仕事、人通りはまばらで、日曜日の様な雰囲気でした。（田舎は日曜は静か～なんです） 瓦が数枚落ちていましたが、今のところ大きな被害はないようです。 住む町以外... |
奥能登音紀行♪ 【YouTube 新聞記事】 | |
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私や珪藻土コンロの鍵主さん、道の駅桜峠のマッキー駅長、奥能登２市２町の発想豊かな担当者といつもの県庁地域振興課でつくる【奥能登ウェルカムプロジェクト 能登回廊チーム】の新しい試み 『奥能登音紀行♪ ... |
東京 『方舟』 奥能登清酒スタンプラリーやってます | |
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東京で北陸の地酒が大好きなお店『方舟 はこぶね』で奥能登の地酒を集めたイベントを開催中です。 奥能登酒蔵スタンプラリーのお店バージョンです ＊＊＊ 方舟ホームページ http://www.... |
珠洲焼の酒器選び 風車と夕焼け | |
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いいお天気の日曜日、旅日和。 午後から５０名の酒蔵見学がありました。 旅のわくわく気分伝わってきて、お酒も沢山飲んでいただき賑やかなひと時でした。 「純米酒の酒粕」もあっという間に売り切れたし。 ... |
いしかわ女性のチャレンジ賞 授賞式 | |
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昨日の大雨は遠くへ、夏のような青空の金沢です。 ９：００過ぎに「いしかわ女性のチャレンジ賞」授賞式会場へ到着。 白山百膳の安本さんも到着。 張り切って"女性センター"へ。 詩吟、フラダン... |
能登丼＆白山百膳 合同の祝宴 いしかわ女性のチャレンジ賞 | |
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１０月３日に「女性センターフェスティバル２００９」で「いしかわ女性のチャレンジ賞」表彰式があります。 私は奥能登ウェルカムPT「能登丼」として個人の部で受賞、そして、白山でも食を中心とした地域おこ... |
奥能登音紀行♪ 奥能登ウェルカムPT | |
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奥能登ウェルカムPT「能登回廊」チームでの新しい取り組みを発表します。 【 奥能登音紀行♪ おくとおときこう】～あなたが選ぶ奥能登に行きたくなる音大募集！ YouTubeで公開！！ 能登... |
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