【大江山　若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

　【純米酒の酒粕　１ｋｇ袋入り】を販売している中で、”少量のカップ入り”もご要望があるので作ることにしました。　少し割高にはなりますが、沢山必要ないお客様やお試しサイズには丁度いいです。
　
　純米酒の酒粕　カップ入り　５００ｇ　４００円

　
　３月のできたての頃よりは柔らかいです。　そのまま食べても美味しいですよ。　お米の甘さが上品に広がります。
　
　松波酒造のネットショップにもアップしました　⇒⇒　ご注文はこちらから

　
　”葉わさびの粕漬け”には、色が白く柔らかいので使いやすいです。
　能登町の特産品である”冷凍イカ”を粕に漬けると、甘くてイカが柔らかくなります。　急いでいる時の一品に丁度いいのです。
　
　今週から輪島の朝市通り”マイショップまつお”、能登町”ＪＡ内浦　おくのといち”　”Ａコープ　内浦店”　”サンライフ”　”うちうらショッピング”　でも販売しています。
　
　販売希望のお店や業務用（粕漬け、パンなど）に利用したい場合は、松波酒造　（ＴＥＬ０７６８－７２－０００５）までご連絡ください。　担当は金七（きんしち）です。
　
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
　
　ネットショップで販売中の「珠洲産ほしいも　by　典座」を仕入れに行きました。　かた～い干し芋ではありません。　美味しいふかしたさつま芋って感じです。
　
　ラベルデザインが変わったのでお知らせします。

　
　美味しい食べごろが７日間ほどなので、ご注文いただいた時に仕入れます。
　能登の産直品の販売所でしか手に入らない”やわらか　干し芋”です。
　
　そうそう、女将の信子さんと話していて決めたのですが、週末のイベント「いちご一会」で、【おからどーなつ　３２０円】を販売することにしました。

　
　こちらも能登でしか手に入らない人気のおやつ。　直径三センチほどの丸いミニドーナツ。　珠洲市産”大浜大豆”のおからで作っています。　甘さもあるので小さい子供のおやつにも！
　私がネット販売しないのは、
　　　信子さん曰く「美味しく食べてほしいから、できたてから賞味期間は２日間！」というわけなのでちょっと発送商品にしづらいからなのです。　だからこそ能登に来てどこかで見つけたら食べてほしいな。
　
　２３日（土）と２４日（日）赤崎海岸の松波酒造テントで２０袋限定販売です。
　

　

にほんブログ村