【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します
桜が一気に咲くとてもいいお天気でした。 近所では棟上があり、朝から何度も”二升入り”の配達。 日本酒は季節の行事や節目に登場。
九十九湾がある能登町小木で今夜の酒の肴を買ってきました。 小木であがったイカのみで作られた塩辛「潮 うしお」です。
お酒は、お神酒や内祝いの定番酒「大江山 能登上撰」。
あぁ、日本酒がうまし、そんな夜でした。
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