【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します
松波酒造では美味しい【能登上撰】を瓶詰め中です。
一升瓶は、半自動でラベル貼りができますが、それ以外はすべてひとつひとつ手貼りです。
酒の瓶に大きな傷や、お酒以外のものが混ざってないかを特殊なライトで照らしてチェックします。
暗室での作業ではありませんよ(^。^)
瓶詰め火入れ（加熱殺菌処理）したてのお酒なので、”熱燗”です。
常温になってからお店に並べます。
＊ ＊ 出張販売のお知らせ ＊ ＊
４月４日（土）８：３０～ 七尾市 能登食祭市場（４月１日より道の駅）酒売り場で大江山の試飲販売に若女将行きます。 何を持っていくかはお楽しみに。
近くの方も遠くの方も是非いらしてくださいね。
店内にはお菓子、海産物も沢山ありますし、お食事もできます。 海産物の浜焼きはいつも大行列。
私も並んでみたい。
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