【大江山　若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します

　３月６日に『ISICOネットショップコンテスト』で【ファイナリスト賞】をいただきました。　さらに松波酒造の強みをホームページに盛り込みます。　今週は出張が無いのでWEB製作作業に力を入れたい。　時々ドライブ配達が私の気分転換。　思いついたことがあったら赤いノートにφ(..)メモメモ
　＊ディープな能登の魅力は　リトルプレス「noto色　のといろ」にて⇒⇒１冊３００円
　
　もうすぐ春です、【叙勲オリジナルラベル】を記念にいかがでしょうか。
　

　

　
　オリジナルの純米酒３００ｍｌを心を込めて製作します。　純米酒は「山田錦と五百万石」を”能登杜氏”が１４０年の伝統ある酒蔵で醸しました。
　
　：：：オーダー内容　：：：
▽平成　　年　春　または　秋
▽○○綬章
▽お名前
　
□ラベルは高級感のある和紙風ラベル、レーザープリンタで印刷しますので”文字がにじみません”。
□菊模様は「金色の箔シール」にも変更できます。（追加費用　１本につき１００円）
□白い箱に入れて「菊模様の包装紙」で包装し、お届けいたします。
□最小ロット　１ケース２４本より承ります。
□送料は「実費」でいただきます。
□スケジュール
　ご注文メールor電話⇒⇒確認・打ち合わせ⇒⇒発注⇒⇒製作⇒⇒発送
　発注決定後、最短で７日後に発送いたします。
□届け先は自宅やパーティー会場など指定できます
□商品代金は銀行振り込み・郵便振替の前払いでお願いいたします。
□お問い合わせは　電話０７６８－７２－０００５　FAX　０７６８－７２－２３４８
　mail　sake@o-eyama.com　までお気軽に！

　一生に一度のお祝いに、お役に立てれば嬉しいです。
　
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

　きっかけは昨年秋に
　　　「叙勲のお酒を作れますか？」と大切な方から質問を受け、
　　　　　　　　　「できます！」と返事をしました。
　それからデザインを一緒に選び、決まったのが一番シンプルで上品なスタイルになりました。
　お酒も無事にパーティー会場へお届けし、お客様にも大変喜んでいただきました。

　PC作業はお腹が空きますよね。　頭をフル回転させるからか？
　寒いけれどいいお天気のおかげか、WEB用商品のアイデアがやたらと思いつきました。
　今夜は私の電池が切れるまで、、、充電は旬の春魚の刺身です。
　
　【サヨリのお刺身＆ポテトサラダ】
　

　
　サヨリはまだちょっと高いかな～、って言いつつ母が買ってきました。
　我が家は短冊切りでなく、細く斜めに切って刺身にします。
　
　ポテトサラダには「能登の塩」を少々。
　
　お酒はお気に入りの赤い輪島塗トビウオくんで「つづらの波　純米」を２杯。
　
　晩酌が少ない、２杯で足りるの？？
　　　　　　　その理由は、、、”利き酒の残りをいただくから。”　

　今日は金沢で利き酒会があり、社長と畑下杜氏が講評を聞きに行きました。
　大吟醸は新しい酵母に挑戦し、畑下杜氏の力でとっても薫り高い澄んだ味わいのお酒に出来上がっています。　
　お料理と一緒に、３種類の新酒を家族で利き酒しました。

　奥能登に行かないと入手困難な伝統調味料をセットにしました。
　
　【　奥能登の伝統調味料　】　能登に伝わる食文化のミナモト　
　

　
１セット　２，５００円　限定５０セット
お試しサイズでお料理上級者に。
　
▽できたて大吟醸粕　２００グラム
▽できたて純米酒の酒粕　２００グラム
▽いしり（いしる　原材料：イカ）　２８０ｍｌ
▽松波飴　固あめ　１００グラム
▽noto色杯　本醸造　１８０ｍｌ
▽能登の塩　（能登海洋深層水）　１００ｇ
▽デニムバッグ
▽ギフトケース
　

　
　ふな搾りでできた上質な白い[酒粕を２種類]、話題の魚醤[いしり]、みりん替りにもなる天然の甘味料[手作り飴]、風味豊かな[料理酒]、素材の旨みを引き出す[あら塩]、小物入れにバッグイン[バッグ]
　

　最近テレビや雑誌で「いしる・いしり」が”魔法の調味料”　”伝統の味”　としてかなりとりあげられています。　私はカレーライスに使っています。
　素敵な調味料を考えていたら全部私が住んでいる「能登町　のとちょう」で集められました。
　
　ギフト箱に入れてお届けします。　贈り物にもできますよ。　（熨斗もかけます）
　箱も捨てずに整理箱としてご利用ください。