【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します
昨日、「中島町から牡蠣」を売りにおばちゃんがやってきました。 遠いのに商人魂ですね。 剥いてある生牡蠣が４０個ほど入って１，３００円、お買い得。 ２袋購入。 輪島の干物屋さんのおばちゃんも最近松波にやってきます。 家族が多いから、新鮮な美味しいものを勧められるとつい買ってしまう。
桜峠のマッキー駅長に「柳田産のでっかいどんこ椎茸」をいただきました。
”25日NHK祭り”が過ぎ去り、今日は「父の日ギフト」のコンセプトシートを書いていました。
晩ご飯は「牡蠣フライ・タルタルソース付き、焼き椎茸」
お酒は父の日プレゼントにも喜ばれている「杜氏土産酒 能登」です。
地物の新鮮な食材を手作りで夕食に。 手間も時間もかかるけれど、食事は楽しくゆっくり味わいたい。 飲みすぎた翌日にぴったり、器は”小さいぐい飲み”の「杜氏土産酒 能登」です。
素朴な徳利は気分が和みますよ。
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