【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します
2009年2月
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めいてつエムザ テレ金 大ふるさとまつり 【姫どら、酒粕】 | |
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２月２８日特別販売ということで、金沢市の百貨店「めいてつエムザ８F」へ、『姫どら600個、袋詰めしたての純米粕、松波飴、能登の塩、能登丼パンフ』などを持って朝早く出かけました。 一緒に販売するのは... |
２８日（土）めいてつエムザ８F大ふるさとまつり【姫どら・酒粕】 | |
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明日２８日（土）１０：００～２０：００ 金沢めいてつエムザ８階で「テレ金冬まつり」が開催されます。 松波酒造はエスカレーターのすぐ横で【姫どら プレーン･抹茶衣 各３００個】 【できたて 純米酒の酒... |
中島産カキをフライに、柳田産椎茸は焼き物 【杜氏土産酒 能登】 | |
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昨日、「中島町から牡蠣」を売りにおばちゃんがやってきました。 遠いのに商人魂ですね。 剥いてある生牡蠣が４０個ほど入って１，３００円、お買い得。 ２袋購入。 輪島の干物屋さんのおばちゃんも最近松波に... |
NHKデジタル百万石「能登のイメージは何色？」 | |
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ついに本番、NHK夜のテレビニュース「デジタル百万石」が松波酒造の居間より生中継。 中継アナウンサー：片山千恵子アナウンサー 出演：奥能登ウェルカムプロジェクト noto色チーム、リトルプレスn... |
NHKデジタル百万石 生中継の準備＆リハーサル ラジオ聖子の酒 | |
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２月２５日はすごい日でした。 １０：００雑誌取材 能登スタイルストアに出品している大江山と酒粕について １０：３０ FMラジオかなざわ「聖子の酒」 打ち合わせ １３：０３ FMラジオかなざわ「... |
NHK金沢デジタル百万石 ２５日１８：３０～生放送 | |
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明日２５日夜のNHKニュース「デジタル百万石」で１８：００にちらっと、１８：３０から奥能登ウェルカムプロジェクト回廊チームの活動「noto色 のといろ」特集があります。 それも、生中継です、松波の... |
noto色 第３号 ニュースでクローズアップされます | |
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noto色
| 2009年2月24日
タグ: 「noto色第３号 祭燈に、酔う。」が発行され、能登の３つの赤が揃いました。 ＊のとキリシマツツジを、探す。 ⇒⇒ ３００円 ＊夕陽・朝陽を、楽しむ。 ⇒⇒ ３００円 ＊祭燈に、酔う。 ⇒... |
能登スタイルストア 週間ランキング２位と５位 | |
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能登の特産品を販売するサイト「能登スタイルストア」の週間ランキングで日本酒「つづらの波 純米」が２位に入りました。 そして５位のバレンタイン限定「干柿ショコラ」はおばあちゃんの作る「種無し... |
noto色３ 祭燈に、酔う。 トリプル２ 2/22発行 | |
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赤をテーマにしたリトルプレス「noto色 のといろ」の第三号「祭燈に、酔う。」が２月２２日発行です。 能登の祭りを見に由佳ちゃんが再び訪れるというストーリーを中心に、「キリコ」「ヨバレ」そ... |
NHK金とく 出前コンサート 地元アシスタントです | |
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NHK２０：００東海北陸地方 「金とく 出前コンサート」ついに放送です。 能登町役場で収録＆コンサート"小林幸子さん、堀内孝雄さん"でした。 再放送は２２日（日）１０：０５からあります。 ... |
純米酒 上槽（じょうそう） ふなしぼり | |
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能登杜氏の酒蔵風景
| 2009年2月19日
タグ: 朝から『純米酒』のふな搾り（上槽）が始まりました。 昔ながらの木製の「槽 ふね」の中に酒袋入りのモロミを並べていきます。 出口から少しずつ新酒が搾られます。 松波酒造ではすべてのモロミを木... |
ラジオ「聖子の酒」は２５日に急遽変更に | |
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本日放送予定のFMラジオかなざわ７８．０「聖子の酒」のコーナーは来週に延期になりました。 （通常第３水曜１３：０５～） 事後報告ですいません。 今月のみ第４水曜です。 時間が決まったらお知らせしま... |
能登丼イベントの案内 東京銀座＆珠洲市 | |
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能登丼
| 2009年2月17日
タグ: 冬には能登で食に関するイベントが沢山あります。 「能登丼」も色々な場所に登場してます。 ２月１８日～２月２０日 銀座「ろくさん亭」にて、道場六三郎氏がランチ５０食限定「奥能登ろくさん丼」を作り... |
牛すじと大根の煮込み 【しぼりたて生酒 木升】 | |
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季節限定酒
| 2009年2月17日
タグ: 最近はすっかり我が家の味として定着してきた「牛すじと大根煮込み」。 おいしい牛すじを求めて珠洲市のシーサイド 珠洲食品館の雅子さんのところへ行きました。 すじというより、牛肉がたっぷり残っていて、... |
いしかわ伝統工芸フェア ３日目、能登へ戻る | |
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最終日、東京プリズムホール「いしかわ伝統工芸フェア」。 最後になって３社「松波酒造＊花座＊武内酒造店」がそろう。 完売に向けて張り切ります。 早々に、「大江山 能登カップ」と「ちび純米酒木升付... |
両国ならやっぱり『ちゃんこ』 霧島にて | |
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東京プリズムホール「いしかわ伝統工芸フェア」２日目の夜は、金沢で立てた販売計画を大きく伸ばした喜びもあり、花座の横川さんと両国で「ちゃんこ」と日本酒！ そんな夜です。 ・・・・・朝食以来何も食べてい... |
いしかわ伝統工芸フェア ２日目 | |
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１３日夕方に東京に到着。 午後便しか取れなかったこともあり、プリズムホール「いしかわ伝統工芸フェア」初日はブースには到着できず。 ブースは武内社長と花座の横川さんにお任せすることになりました。 い... |
石川伝統工芸フェア 東京プリズムホール | |
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本日１３日から１５日まで東京のプリズムホールで「いしかわ伝統工芸フェア」が開催されています。 私はぼちぼち東京へ向かいます。 ブースは「松波酒造＊花座＊武内酒造店」の３社連名で、能登照葉・春待ち桜... |
１４日１７：１５～MROほっと石川。 富山テレビ、？？？ | |
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次の東京出張に向けて、今日は机周りのたまった課題をこなしていると。 不思議なことにテレビ局３社からお電話をいただきました。 ２月５日に収録があったMROほっと石川が１４日１７：１５から放送で... |
東京でラーメン食べ歩き | |
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今日のひとこま
| 2009年2月10日
タグ: 東京といえば、有名ラーメン店がひしめく街。 実は３軒巡りました。 ラーメンガイドっておもしろいわ。 寒いし体力つきました。 東大付近 けいすけ 味噌ラーメン 黒いラーメンで、ゴマのような... |
湯島天神梅祭り ２日目 | |
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風の少ないお天気です。 横では猿回しが始まりました。 お囃子を聴いてつい行ってしまう。 芸は身を助ける。 芸か。。 能登丼の販売しなくっちゃね。 ２日目も東京の父の友人やブログのお客様... |
日本テレビ”ズームイン” 能登町と能登丼のＰＲをアポ無しで | |
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今回一緒に東京に行った能登海洋深層水対策室長と能登町商工観光課が、梅祭りのＰＲにってことで、アポ無しで日本テレビの「ズームイン」に旗を振らせてもらえないかと出向こうというお話がありました。 で、当然... |
湯島天神梅祭り １日目 noto色杯即完売 | |
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朝６：３０に能登からのトラックが到着するので、５：００前に起床。 現地で荷物を振り分け、８：００には販売準備完了。 能登丼は調理の下準備もあり１０：３０スタート。 noto色杯 のといろカッ... |
東京出張 湯島天神梅祭り 現地下見 | |
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今年初めての東京出張３泊４日が始まりました。 ８日９日に湯島天神梅祭りの会場で、能登町の物産と能登丼の販売とＰＲの為に能登空港から東京へ。 メンバーは能登町観光協会と役場の商工観光課、そして奥能登ウ... |
干柿ショコラ 予想通り 週間売り上げトップに | |
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能登うまいもん
| 2009年2月 7日
タグ: 「能登スタイルストア」でのバレンタイン限定企画「干柿ショコラ」が売れています。 本命向きではないかもしれないけど、義理のある方にはプレゼントしやすいパッケージですよ。 売り上げ週間ランキング... |
noto色杯 豆本付き ノトイロカップマメホンツキ | |
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今月末に能登のリトルプレス「noto色３ 祭燈に、酔う。」が発行予定です。 そして週末からの東京湯島天神梅祭り、商品の準備話に火曜日の午前中に道の駅桜峠に行きました。 マッキー駅長もnoto色の製作... |
魅惑の出会い 【干柿ショコラ＆ＭＲＯほっと石川】 | |
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タイトル「魅惑の出会い」について！ 能登の素敵なものを全国に直送しているセレクトショップ「能登スタイルストア」のバレンタイン特集で、待ちに待った「干柿ショコラ」が登場しました。 ：：： ホシ... |
富山テレビ １６：３０ Youドキッ！たいむ 【新酒・能登丼】 | |
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富山テレビ１６：３０から「Youドキッ！たいむ」に松波酒造と能登丼が登場します(^o^)丿 撮影の時のお話はこちらから⇒⇒１月３０日 本日石川県にいるので、私は見られないのですが、後日ＶＴＲ... |
板粕できあがりました 発送は少々お待ちください | |
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能登杜氏の酒蔵風景
| 2009年2月 3日
タグ: 朝一番の大きな作業が「粕むき」になりました。 槽（フネ）の中から粕袋に残った「出来立ての酒粕・板粕」を取り出す作業が始まりました。 板状になるのは圧力をかけて、お酒と酒粕に分けられた結果... |
日経リヴァイブ２月号 奥能登ネオブランディング | |
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関西地区の日経新聞に折り込まれるフリーペーパー「日経リヴァイブ」、２月号は"奥能登特集"です。 取材は１１月にありました⇒⇒１１月２６日のブログ 能登丼、のと珠姫、能登杜氏、能登スタイル、酒... |
立志の集い 能登町役場にて | |
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１４：００から能登町役場での「立志の集い」に参加しました。 能登町の中学二年生と来賓の方約２００名の前で、講演をしたんです。。。 持ち時間は質問込みで１時間。 私の中学の頃は「立志式」... |
初搾り お祝いの気持ちで新鮮お刺身 《新酒》 | |
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仕込み１号タンクが無事に初搾りとなりました。 約半分は「にごり酒 波の花」用に粗ごしされ、後は昔ながらの木槽（きぶね）で丁寧にゆっくりと搾ります。 こちらは「しぼりたて生酒」になります。 初搾... |
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