【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します
クリスマスですね。 何となく毎年美味しいケーキを食べる日です。
松波酒造から車で５分、恋路海岸が見える「なかの洋菓子店」の『タルトショコラ』です。
＊なかの洋菓子店は定休日が水曜、１０：００開店で売切れ次第閉店。
ケーキ、焼き菓子、プリンがあります。 ここもふらりとよりたくなるお店です。
今年はチョコレートが食べたくて、タルトショコラにしました。
こちらは『シュトーレン』。 好き系です。
今日は雪が降りませんでした。 しかし冬らしい寒さです。
能登島の八太郎漬に酒粕を配達。 お土産にいただいた『サバのかぶら寿し』。
石川の冬、風物詩ですね。 我が家は今年ブリで作ってます。
がっつり和風ですが、雪をまとったような姿はクリスマスにも合いますね。
そして元気なおばあちゃんたち手作りのかぶら寿しはうまい。
ふわふわ麹もすっぱくないし、ほろ甘でした。 職人魂を感じます。
＊このおばあちゃん達は漬物作りの達人です。
野菜の粕漬けには松波酒造の土用粕を使ってます⇒⇒八太郎漬け ・ 七郎漬け 販売中
サンタさんになったり、クリスマスプレゼントの準備はされましたか？
私はあんこがいっぱい入ったヒーローのグッズをプレゼントにします。
。。。。。。彼の中身はこし餡？つぶ餡？
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