【大江山　若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します

　ワークショップのお知らせです。　申し込みと詳細は「能登スタイル」にて。





・・・・・・・・・　かおりちゃんのパン作り教室　・・・・・・・・
　能登の素材で作る天然酵母のパン作り＆野菜スープ輪島市
11月28日（金）・29日（土）
10：00～14：00
　
■会場
石川県健康の森　総合交流センター
〒928-2362　石川県輪島市三井町中長谷12
TEL：0768-26-1413
　

　能登素材の酵母で作るフォカッチャ！　今回は、7月に行われた農園ランチのワークショップで、講師のムシャリロ・村田さんの料理と一緒に提供して頂いたかおりちゃんのピタパン。　とっても好評だったので、この度「かおりちゃんのパン作り教室」を開催することになりました！
　

　今回は、特別に能登の”ある”素材を使って、かおりちゃんに酵母を作ってもらっています。　（その素材は、、、松波酒造にあるアレです）
　
　その酵母から生地をおこし、フォカッチャを作りましょう！
　また、季節の能登の野菜を上に載せてオーブンへ。
　発酵させている間には、スープを作ります。
　焼きたてフォカッチャを、季節のスープと一緒に頂きます。


日時　：11月28日（金）・29日（土）10：00～14：00
場所　：石川県健康の森 総合交流センター　※9：50に現地集合
講師　：やまもとかおり
参加費：4,500円（パン・パン作りレシピ・酵母・天然塩のお土産付）
定員　：28日・29日で各6名ずつ　※定員になり次第、募集は終了させていただきます。
持ち物：エプロン、タッパー
　
※雨天決行
　
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スケジュール9：50　石川県健康の森に集合・受付開始
　
10：00～12：00　パン作りスタート
　　石川県健康の森総合交流センター内にて、講師のやまもとかおりさんと一緒に
　　能登の素材を使った天然酵母で、フォカッチャを作ります。
　　パン生地を発酵させている間は季節の野菜を使ったスープを作りましょう。
　
12：00～13：00　パンを焼きます。
　　生地の上に季節の野菜をトッピングしてピザ風に焼き上げます。
　　　
　　※時間に余裕があれば、健康の森の中を散策。
　
13：00～14：00　ランチタイム♪
　　季節の野菜がいっぱいの焼きたてフォカッチャとスープを食べましょう！


◆お問い合わせ能登スタイル事務所
〒929-2379　輪島市三井町長沢2-2-1
TEL 0768-26-1117　FAX 0768-26-1248
E-mail info@notostyle.jp