【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
来週は出張で東京です。 １１月１４日（金）１５日（土）東京ビッグサイト「実りのフェスティバル」に行きます。 石川県の能登海洋深層水ブースで「つづらの波」を販売します。 準備もあるから前後入れて４日留守にします。 できるうちにとホームページ製作に毎晩取り掛かっています。
今日の夕食は「カツオのタタキ（県外産）」と「カブと菜の漬物」と「チンジャオロース風野菜炒め」です。
カツオの下には大好きな玉ねぎスライスたっぷり。 薬味の生姜とニンニクもたっぷり。
ポン酢でいただきます。
チンジャオロース風野菜炒めは、祖母の作ったカラーピーマン入り。 筍ではなくてジャガイモを代用。 牛でなくて豚。 オイスターソースがきめ手。 結構うまい。
これも自家製カブ、ゆず、カブの菜っ葉、鷹の爪が入った浅漬け。 シャキシャキしてます。
お酒は「大江山 純米生貯蔵酒」を少し。 あんまりゆっくり食事をすると寝てしまうので。 （明日に延ばそうってならないように）
酒粕（さけかす）や能登柿のご注文が増えています。
そんな時に、お客様から「買い物かご」の進み方の質問をいただきました。
今夜中に「ショッピングガイド 買い物かごの使い方」ページを作ります。
朝には完成します。
WEB担当：金七聖子 E-mail：sake@o-eyama.com
TEL：0768-72-0005 FAX：0768-72-2348
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