【大江山　若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します

　１０：００より松波小学校３年生が社会見学として「松波酒造　酒蔵見学」に元気に登場。　事前に質問をいただいていますので（その時の記事）、分かりやすく説明すること。　これって難しいですよね。　社長が午後から出かけることとなったので、案内役となりました。


　「美味しいお酒を作る工夫」
　　　　　「どんな人がはたらいているの」
　　　　　　　　「いつごろから作っているの」
　　　　　　　　　　　「お酒に一つ一つ名前があるのはなぜ」

　
　「石川でお酒を作る工場の数は」
　　　　　「工場でどりょくしていること」
　　　　　　　　「こまっていることはありませんか」
・・・・・・・皆さんにもっと日本酒の美味しさを知ってもらって、飲んで欲しいですね。
　

　
　質問タイムが終了後、仕込み蔵やふなばを案内します。
　とても元気で興味津々。　班ごとにデジカメ持参し、戻ってからまとめるそうです。
　

　
　昨年に引き続き「杉玉」は人気でした。　小さい頃（保育園時代）は「蜂の巣」だと思っていたそうな。
　酒粕を量る「はかり」も人気です。　錘がついていて天秤で量るんです。　３５キロの男子に乗ってもらいました。　そのうち仕組みは理科の授業で習うのかな。
　

　
　煙突の話をして授業は終わりました。

　
　鋭い質問もあり、「これ何？」　「あれ何？」　大事にしたい好奇心。
　松波酒造だけでなく、地元の飴屋さん、農家も周ったそうです。
　身近にものづくりの職業がいっぱいあることを知って、住んでいる町に愛着を持って欲しいですね。

　13日から16日までは若女将は東京出張で不在です。　
　目的は、１１月１４日（金）１５日（土）は東京ビッグサイト「実りのフェスティバル」に行きます。　石川県の能登海洋深層水ブースで「つづらの波」と「花つづら」を販売します。
　深層水コーヒー100円もありますよ。
　
　能登空港から向かうのですが、準備と撤収の時間を考えると前後に1日ずつかかるんですよね。
　ネットショップの商品について質問をメールでいただいた場合、お返事が月曜以降になります。
　ご了承ください。
　
　実りある出張にしたいです。
　
：：：：：：：：：：　鳳珠酒造組合からのおしらせ　：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
　酒蔵スタンプラリーの当選者への賞品を本日発送いたしました。
　明日、ラッキーな皆様の手に届きます(*^。^*)