えんどう豆のソテー、アゴの団子汁　【花つづら】｜大江山　若女将聖子の酒楽日記

　畑では美味しいお野菜ができていますね。　キャベツ、えんどう豆、アスパラ、そら豆など。
　今日はトビウオ（アゴ）のすり身がお買い得だったので、美味しい「アゴの団子汁」に。　ミニ餃子を焼いて、キャベツの千切りと祖母が作ったえんどう豆を塩こしょうでソテーに。
　内浦産のアジのお刺身も少々。

えんどう豆のソテー、アゴの団子汁　【花つづら】

　お酒は、ちょっぴり「花つづら」。　赤い色の琉球グラスで。　【noto色　のといろ】をきっかけに、赤色が好きになってきました。
　今更ながら、魚には日本酒です。