【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
新鮮な魚介類と自家栽培の野菜を使い心がこもった「民宿漁火」夕食のはじまり～。
noto色「赤」ということで、赤い器や赤い魚があります。
●舟盛り 鯛・フクラギ・サザエ
●シタダメ 私が食べたのは中学校以来。 針で出すんだ。
●カメの手 初めて食べました。 ガメラの手みたい。 貝です。
●カワハギの肝＆刺身 生の肝は初めて。 火の通ったものしか食べたことが無かった。 フォアグラみたい。 ここに刺身を付けます。 うますぎる。
●うみぞうめん これも初めての海草。 生です。 発送はしないそうです。
途中、１９：００「夕陽」撮影でリーダーkagiさんと外へ。
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■ コメント(2)
お疲れ様でした～
若女将のおかげで貴重な体験させてもらいました。
ありがとうございます。
食べ物の写真、上手いですね
特にシタダメ(笑
シタダメ知らない人もよくわかります。
赤色ノート、今度見せてくださいね。
投稿者:kagi |2008年06月19日
kagiさま、こんにちは。
ほんとお疲れちゃんでした、そして楽しかったですね～。
漁火の写真見ました。 とても幻想的ですね、私もそんな写真が撮れるようになりたいです。
取材ノートは二日間あの出航時間あたりまで書いていました。（今頃海かな～などと思いつつ）
書き始めのスタートも遅かったけどもね。
次のPTで見てくださいね(^o^)丿
投稿者:若女将seiko |2008年06月19日
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