【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
３月３日おひな祭り。 晩ご飯は「ちらし寿司」にメニューが決まった夕方。
その時に
「おひな祭りなので作ったんです」っと、蔵の製品を管理している（在庫管理やラベル貼りなど）表さんから「太巻・細巻・サラダ巻」を頂いちゃいました。 ありがとうございます<(_ _)>
今宵は”寿司祭”です。
冬の能登で美味い海草「カジメ」は蛸島産です。 これもいただきもの(^_^)b
細かく刻んで椀に盛り、あっつあつの粕汁をかけると、茶色から鮮やかな緑色に。 独特のぬるぬる海草は健康にもイイ！
お酒は白酒にしたかったので、新酒「にごり酒 波の花」を琉球グラス「春だ桃色」に入れました。
何かにつけてお祝い事を酒で祝うのは楽しい。
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