【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
今週はお話の仕事が3つあります。 そのスタートが「中核農家女性部研修会」で１時間ほど「能登丼」についてお話するという、とってもびっくりな依頼です。 酒蔵見学の説明やイベントの売り子は回を重ねて慣れてはいますが、こういうのは初めてで(^_^;)
・・・・前日は東京からの団体のお客様に「酒蔵見学」、夜は鳳珠酒造組合主催の輪島で利き酒会＆懇親会。 お客様をお迎えしてお話しすること続きです。・・・・・
専業農家の明るい女性が１４名、奥能登ウェルカムプロジェクトと能登丼の経緯、約３ヶ月現在の状況をお話しました。 質問に答えるのは何とかなるけれど、もっと整理して話せばよかったと、話すのって難しいですね。
最後はなんだか盛り上がってしまい、
『このメンバーで素材を持ち合わせたら「能登丼」が作れるね～』、
なんていうまとめになりました。 まだ能登丼を食べた事がない方がほとんどで、宣伝にもなりました。
生産者の方から、美味しいとれたて卵もお土産に頂きました<(_ _)> 新鮮だとゆで卵は殻がくっついてしまうよ～。 目玉焼きにおすすめ。
午後からは話題の「能登丼」の今後についての打ち合わせです。
WEB担当：金七聖子 E-mail：sake@o-eyama.com
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