能登杜氏の里　松波酒造【初搾り　【にごり酒　波の花】】

　８：００より、初搾り「にごり酒　波の花」の準備にかかりました。
　１号タンクの上澄みの澄んだ部分、とはいっても、モロミの風味たっぷり。　これをポンプで引いて、目の粗い網で濾します。
　

初搾り　【にごり酒　波の花】
　ちょっと楽しそうでした。

　零れ落ちるしずくの味は、、、
　お昼からできる限り瓶詰します。　しかし検定（成分分析等）がすまないと販売できないので、もうちょっとお待ちくださいね。

　冬の風物詩、にごり酒「波の花」　７２０ｍｌ　１，１５５円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初搾り　【にごり酒　波の花】
　開栓時に炭酸ガスがはじけてお酒が吹きこぼれることを防ぐ為に、穴開き栓を使っています。