【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
１月１９日２０日に開催される「能登丼 まいもんまるかじり王国 輪島」のミーティングがあり、その前にみんなで「能登丼」でランチをする事になりました。
輪島市のレストラン花車「ブリ丼」です。 tel 0768-22-0813
生姜を散らしたブリのたたきが高く盛られていて、その下に鰤の刺身があります。
生姜味がとってもよく合いました。
丼だけでなく、お味噌汁、小鉢、お漬物がついています。 価格は１，８００円。
器は勿論輪島塗。 お持ち帰り用の箸は、赤いあすなろ塗り箸です。
「ブリ丼」のほかにも、「甘エビ丼」と両方を楽しめる「ブリ甘エビ丼」もありますよ。
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