【大江山　若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します

　お天気のいい２日目、「まいもんまるかじり王国」はメインイベントに道場六三郎氏をお迎えして「寒ブリの解体ショー＆奥能登ろくさん丼」を作っていただくことに。





　また、市町村の能登丼ブースは、昨日と違うお店も登場！　
　穴水町　幸寿し「穴水海鮮丼」。　即完売で、この後姿を見ることは無くて。



　穴水町は美味しい牡蠣貝や海産物が有名です。　浜焼きコーナーも充実してます。



　「能登丼」に関するアンケート調査も行いました。　ちょっと記入するだけで、能登空港オリジナルの「エコバッグ」が貰えます。　ラッピングに使っている紙は使用済み封筒を再利用しています。



　そしてそして、道場さんも登場。　２階の特設会場では【宇出津産寒ブリ１２ｋｇ】と沢山のお客様。　整理券からくじ引きをして、８人の方に作りたての本物「奥能登ろくさん丼」を食べていただく事になってます。　そんなくじを私が引きました。　「当てろ～」って念を送られていたんだろうな～。
　幸運な方々が決まったあとは、まじかで見る包丁捌きに皆さん見入っていました。　トークしながらブリを捌く、すごい見ごたえありました。







　こんな機会はなかなか無いので、皆さんとても喜んでました。


　このあと、１階で昨日も限定販売した「鰤カルパッチョ丼」　「鰤トロ丼」　には長蛇の列がついてます。　



　各市町村のコーナーも大賑わいで、松波酒造は「つづらの波」熱燗カップ、干柿が人気でした。

　「能登丼」は完売、いい宣伝になったと思います。
　私はこの２日間で３丼食べました。　（内２丼はろくさん丼）