【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
１２月１６日（日）大安 本日より松波酒造は蔵入りです。
新体制での酒造り、杜氏は中村さんから畑下さんに代わります。
１２月いっぱいは準備で、１月のお正月明けから洗米が始まります。
甑（コシキ）もセットしました。
みんなで美味しい酒造りに励みます。
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