【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します
能登もすっかり寒くなり、雪がつちらついたり。。 タイヤも冬タイヤに交換しました。
そんな寒い夜はあったか鍋ですね～。 親戚から「比内地鶏 きりたんぽ鍋」セットを頂きました、おおきに。 野菜も全て切ってあり、スープと具材ときりたんぽを入れるだけ。 きりたんぽを食べた事がないので、ちょっと嬉しい。
スープは透き通っているけれど、地鶏の濃厚な出汁が出てます。 きりたんぽも柔らかくなってます。
大江山純米酒を珠洲焼きのいつもの器でゆるりと。
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