【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
先日の松波小学校3年生の松波酒造社会見学を踏まえて、色々と宿題があるらしいと耳にしました。
少し参考になればと、、、
○酒造りの工程・・・・大江山のホームページ【酒蔵からの薫り】
お酒ができるまでを紹介しています。
○2007年の冬の酒蔵の様子
○杉玉・アフロの作り方・・・・以前使っていたエキサイトブログに載っています。 【杉玉の作り方】
もう少し分かり易く載っているのは、ISICOお店ばたけ【週間ウンチクコーナー】、「杉玉の作り方 酒屋の軒先にあるアレ＝杉玉 のひみつ 」です。
■ トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.o-eyama.com/mt/mt-tb.cgi/261
■ コメント(2)
杉玉との初めて出会いは、12年程前の1月下旬、四国の四万十川付近です。
運転中にカミサンが「杉玉、杉玉」と言うので、あわてて車を停めたら、
店の前に丸く大きな「ぼんぼり」のようなものが…。
丸い形がとても印象的でしたが、あれって、丸く切るんですか。
ほんとにまんまるでしたよ…。
杉玉の由来をアップしてくれるとうれしいです。時間のあるときに…。
投稿者:星ねこ |2007年11月01日
星ねこさま☆ 四万十川の近くの杉玉、、風情がありますね。
丸く切る作業はとても楽しそうです。 やりすぎると小さくなってしまいます。 はまるようです(^_^;)
「杉玉の由来」についてもまた文面考えておきますね～。
投稿者:若女将seiko |2007年11月03日
WEB担当：金七聖子 E-mail：sake@o-eyama.com
TEL：0768-72-0005 FAX：0768-72-2348
〒927-0602 石川県鳳珠郡能登町松波３０−１１４
RSSフィード
