【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
能登もすっかり寒くなり、雪がつちらついたり。。 タイヤも冬タイヤに交換しました。
そんな寒い夜はあったか鍋ですね～。 親戚から「比内地鶏 きりたんぽ鍋」セットを頂きました、おおきに。 野菜も全て切ってあり、スープと具材ときりたんぽを入れるだけ。 きりたんぽを食べた事がないので、ちょっと嬉しい。
スープは透き通っているけれど、地鶏の濃厚な出汁が出てます。 きりたんぽも柔らかくなってます。
大江山純米酒を珠洲焼きのいつもの器でゆるりと。
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