【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
先日の松波小学校3年生の松波酒造社会見学を踏まえて、色々と宿題があるらしいと耳にしました。
少し参考になればと、、、
○酒造りの工程・・・・大江山のホームページ【酒蔵からの薫り】
お酒ができるまでを紹介しています。
○2007年の冬の酒蔵の様子
○杉玉・アフロの作り方・・・・以前使っていたエキサイトブログに載っています。 【杉玉の作り方】
もう少し分かり易く載っているのは、ISICOお店ばたけ【週間ウンチクコーナー】、「杉玉の作り方 酒屋の軒先にあるアレ＝杉玉 のひみつ 」です。
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