【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
近所の魚屋で網元のカンシロさんが沢山アジをとってきた。 うひょー、ココの「アジの刺身」は本当に旨い。 とっても安い事も人気の秘訣。 早く行かないと売り切れます。
2パック刺身ですが、大根を敷いて大皿に盛るといい感じです。 これで600円なんですよ。 田舎暮らしは贅沢ですね。 お醤油は先日母が七尾市の鳥居醤油店でお土産に買ってきた「2年熟成の刺身用醤油」です。 ほんのりいい甘味があります。
寒い夜なので、お味噌汁は野菜もたっぷり「とん汁」です。 お酒は片口の酒器に入れた「大江山 能登上撰」を輪島塗のぐい飲みで。
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